えびトマトクリームスパゲッティ
えびは冷凍のむきえびを買っておいた。
ワンパンではない、ちゃんとした作り方のパスタ。
おかげでとてもおいしかった。
お店で出されても「おいしい」と思えるレベルだった。
昨晩の夕食はかつカレー。
家族もおいしいと言って食べてくれた。
ほんとに、料理って楽しいなあ。
来年もたくさんおいしいもの作って、
たくさんおいしいもの食べたい。
これが一番の幸せ。
よいお年を。
カーボフ使用カルボナーラ
（推定糖質量25.2g）
確かに、普通のスパゲティ麺とはちょっと違うかもしれないが
それでもカルボナーラを存分に楽しめる味だった。
しあわせ。
朝ご飯は、低糖質食パンを使ったBLTサンド。
こちらもおいしかった。
そんで、昨日、買ってしまった。
欲しかったシャークの掃除機。
掃除のたびに延長コードを伸ばして、
重い掃除機をえっちらおっちらと１階から２階へ移動して…というのが
歳とともにきつくなってきたので、スティッククリーナーにした。
気が付いたときにサッと掃除できるのも魅力。
また、ゴミ吸い取りドックがついているので便利。
毎日フルタイムでがんばって働いているんだから
このくらい、いいよね…。自分へのごほうび。
ごほうびついでに、たまたまお店で見かけたので買ってしまった。
RevoMaxの水筒。
炭酸が入る水筒を欲しいなあと思っていたので、勢いで購入。
たくさん水分摂るぞ～。
チキンチーズ焼き（冷食）
大根の鶏そぼろあんかけ
ミニトマトとサラダ
低糖質食パン
（推定糖質量27.1g）
今日もこのパンを噛みしめて食べたけど
やっぱりふわふわでおいしかった。
ふつうに買った食パンよりもふわふわでないかいこれは。
昨日、もう一度パンのレシピをよく見たら
卵は全卵でなく卵黄だった。
全卵入れて作ってしまったが、全然美味しい。
なんなら、無塩バターでなく有塩バターで作っており、
別途入れる塩を少し減らしている。
あと、砂糖もラカントで代用したが、これも問題なかった。
次も全卵で作っちゃお。
さてさて、今日が仕事納め。
今年は年末年始休暇が長くてうれしい。
遠出はせず、親子水入らずでのんびり過ごす予定。
とりあえず、パンパンになった冷凍庫を一掃するぞ。
年末年始に食べたものも引き続き日記に綴っていきますので
お楽しみに…。（自分が一番楽しみにしている^^;）
ももハムサンドイッチ
野菜たち
（推定糖質量20.8g）
早速、昨日焼いた低糖質食パンでサンドイッチ。
具材は昨日スーパーで買ったももハムに、
スライスチーズ、フリルレタスを挟んだ。
スプレッドはバターとマヨネーズを混ぜたもの。
プラス、ハムの上にもマヨかけちゃった。
あすけんの未来さんに「脂質が多い」といつも怒られてる。
今日も怒られそうだ。ま、いっか。
肝心な味はというと、おいしい。
ふわふわをキープしていて、耳も柔らかい。
想像よりも厚く切ってしまったが、ふわふわなので耳まで残すことなく食べられた。
たぶん、何も言わないで出したら気づかないと思う。
今回購入したホームベーカリー及びパンミックスの感想。
まず、パンミックスは低糖質食パン（白）と低糖質ブランパン（黒）では
私は、断然、白の方が好き。
焼きたての香り、見た目と味も、普通の食パンとほとんど変わらない。
一方、ブランパンには特有のにおいと味があり、特に耳を食べるのが一苦労。
この辺は完全に好みによると思う。
成分的には、普通の食パンに使用される強力粉と比べ、
白：糖質80%オフ（6枚切り1枚で6.3g）、食物繊維約20倍、たんぱく質約1.7倍
黒：糖質80%オフ（6枚切り1枚で4.2g）、食物繊維約10倍、たんぱく質約3.7倍
となっている（メーカーホームページより引用）。
※普通の食パンは6枚切り1枚で糖質が25.2g。
私は今後、こちら（白）で作り続けることに決めた。
昨日、再びヨドバシで追加の食パンミックスをポチった。
パンミックスは1箱3袋入りで、白は1袋（1斤あたり）490円となるが、
低糖質パンを通販で買うよりはるかに安いので、その点も許容範囲である。
次に、機械について。
ツインバード おいしい低糖質パンベーカリー
商品コード : BM-EF38B
数年前にも、ホームベーカリーで（普通の）パンを焼いていたことがあったが
その時に比べて本体の手入れが楽になっているような気がする。
前のやつはイーストを入れる場所が別にあったりしたけど
こちらはそれもなく、よって、構造がシンプルで手入れもしやすい。
洗うのは、釜（パンケース）とそれに付随する羽根と、ふたの内側くらい。
もちろん、作るのも材料を順番に入れてスイッチ押すだけ。
今のところ、大々々満足。
あとは、パンを薄く切る技術がほしい。
パン切りガイド、また買おうかな（何度も買っている）。
明太クリームパスタ
（推定糖質量30.3g）
麺は、カーボフ80gで調理。
ワンパン調理だけど、ちゃんとできた。
ソースがとてもおいしかった。
今回も満足のいく食事だった。
次は、カーボフ麵でナポリタン作ってみたいな。
で、今日は休暇を取っているのだが、
大きなスーパーに行ったらカーボフペンネが売ってた！
ので、５袋買って帰った。
また、糖質オフのケチャップもあったので、２本ゲット。
雨の中、少し遠出したかいがあった。
これでしばらく安泰だ。
んで、そのお出掛け中にパンを焼いた。
今回はブランでない低糖質食パン。
糖質量はそんなに変わらない。
今回はしばらく冷ましてから切り分ける。
（前回ちょっと失敗した。）
さーて、ブランパンとの味の違いはあるのでしょうか。
明日、サンドイッチにして持っていこうかな。
またまたお楽しみに。
なすのミートソースペンネ
（推定糖質量23.6g）
先日、なすのラザニア風として作った料理をアレンジ。
半量残っていたものを鍋で温める。
今回はパスタソースにするため、
食品庫にあったアンナマンマのトマト＆バジルソースを加えた。
とってもおいしいソースができたので、
ゆであがったカーボフのペンネ100gとあえた。
そしたら２食分くらいできた。
一食分は日曜に食べ、残りを今日の弁当として持参した。
う、うまい…。
低糖質で、このパスタのクオリティ。
カーボフのふつうのスパゲティ麺も買ったけど
確か、このペンネタイプが一番おいしかった記憶が。
なのに、なかなか売っていない。
これもスーパーで最後の一袋だった。
ブランパンは結構クセが強いし、
おから蒸しパンもしょせんおから（暴言すみません）。
わたしの中では（いまのところ）、
このカーボフのペンネと、KOUBOの低糖質クロワッサンが最強。
朝食は、ブランパンにラカントカシスジャム。
やわやわとなったコーヒーゼリーは
砕いてカフェオレにイン。
おいしかった。
（推定糖質量21.4g）
明日は、ブランでない低糖質食パン焼いてみよう。
また報告するよ。
ハムトマトサンドイッチ（ブランパン使用）
手作りコーヒーゼリー
（推定糖質量17.2g）
土曜に焼いたブランパンを使ってサンドイッチに。
パンの耳は硬くて口の中の水分全部持っていかれるので落とした。
（落とした耳は朝食でいただきました。）
（推定糖質量20g）
具の味があるので、ブランパンの独特なクセはそこまで感じずに食べられた。
これなら大丈夫そう。
コーヒーゼリーは砂糖をパルスイートに変えたせいか
よく固まらなかった。
次回はゼラチン増やすか、ラカントでやってみる。
年末最後の週、いってきます。
というわけで、やっと使用開始。
ブランパンミックスとその他材料を入れてスイッチオン。
2時間30分ほどで焼きあがる。
つい、覗いちゃう。
その間、ウエルシアへ、ウエル活。
焼けた！
取り出すときに失敗して上部が凹む。
味は変わりないのでおけ。
これで100gほど。
（推定糖質量5g）
結構気泡が入ってしまったのはご愛嬌。
食パンが食べられることの幸せ。
残りは10枚切り程度の厚さに切っておいた。
明日、さっそくホットサンドにしようかな？？
それと、レシピ集に、シナモンブランパンというのもあった。
これもとてもおいしそう！
次にやってみる。
いろいろワクワクが止まらない。
鶏肉のトマトクリーム煮（ミールキット）
野菜サラダ
おから蒸しパン
（推定糖質量19.3g）
鶏肉は、以前登場したおかずの残り半分。
結構おいしかった。またあったら買おうかな？
低糖質ブランパンは明日（土曜日）焼く予定。
そしたら、いろいろなサンドイッチ作るんだ！
楽しみでしょうがない。
あと、先週の土曜日に買ったまいたけも使わなきゃ。
料理って楽しいなあ。
グリル野菜・なすの煮びたし
おから蒸しパン
野菜がたっぷりで、
持参したミルフィーユカツ（冷食）は夕食に食べた。
これで作り置きの野菜はおわり。
明日のおべんとはどうしようかな？
（推定糖質量26.7g）
朝ご飯は、低糖質クロワッサンに
お取り寄せをしたサラヤのラカントジャム（カシス）。
それと、いつものカフェオレ（無糖）。
甘いものっておいしい～～。
（推定糖質量23.8g）
ところでところで、ついに来た！
ヨドバシでポチった代物。
じゃーん、ツインバードのホームべーカリー！
これは、低糖質パンが作れるのが特長。
粉も取り寄せたので早速作りたいが、時間がない（笑）
タイマー設定ができないんだよ～。
なので、週末にブランパンを焼いてみる。
また報告する！お楽しみに！