チキンガパオライス（冷食）
温泉卵
金曜日の生協のミールキットに温泉卵が２個ついてきて、
１個余っていたので、早めに食べないとと思い、今日はガパオにした。
んで、最近SNSで、
卵を割ったら真っ黒だった（腐っていた）という画像をよく見るので、
いきなりご飯の上に卵を割らずにいったん別容器に割り入れて、
確認してから乗せようと思い、ゼリーの空容器も持ってきた。
一応においも確認し、実際食べたところ大丈夫だった。
100均とかそうでなくても、よくレンジで温玉みたいな道具があって
いろいろ買ったこともあったけど、結局ほとんど作ったことないな。。。
むかし、エッグベネディクトにはまったときは、鍋でポーチドエッグを作っていた。
めんどいけど、これが一番上手に作れるような気がする。
びっくりドンキーのベーコンエッグベネバーグディッシュ
ひとりランチ。さみし。
いつもはチーズハンバーグディッシュ一択なんだけど
ちょっと冒険してみた。
やっぱりびっくりドンキーはおいしいなあ。
さわやかも好きだけど、違ったおいしさがある。
時間があったので、ソフトクリームとブラックコーヒーも。
甘く冷たいソフトクリームと、
熱く苦いブラックコーヒーとの永久機関。
いやー、ほんとおいしかった。満足。
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日常の気づき
事務仕事をしているので、２穴リングファイルを使うことが多いが、
左右にパカッと開けるリングなのか、ねじって開くリングなのか戸惑う。
職場には両者が混在しているので、
まずは左右に引っ張って開かなくて、ねじねじしてやっぱり開かなくて
結局普通に左右に開くやつだったりする（笑）
こわれる･･･。
日頃から愛用している極もちホットケーキミックスの姉妹品、
極しっとりパンケーキミックスを購入し、作ってみた。
パンケーキなので、いつものワッフル型でなく丸い型で焼いた。
（フライパンで焼くのが苦手なので、ホットサンドメーカー使ってます。）
試行錯誤しながら焼いたが、丸い型のフチまで生地を入れるよりも
フチに届かないところまでにしたほうがパンケーキっぽくなった。
パッケージにもあるように、ホットケーキミックスに比べて甘みが少なく、
「しっとり」の名のとおり、しっとりしているのであろう。
（バカ舌なのでよくわからぬ。）
個人的には、もちもちでほんのり甘い「極もち」のほうが好みかな？
ワッフル型で作った方がよかったのかな？
フライパンで上手にパンケーキを焼ける人にはおすすめかもしれない。
（すごい時間かかった…。）
チキンチーズ焼き（冷食）
ゆでたまご
ブロッコリー（冷凍）
白ごまふりかけごはん
ずっと冷凍庫にあった冷食を使用。
ゆでたまごには塩をかけておいたけど、
マヨネーズも乗せとけばよかったな。
冷凍ブロッコリーは緑がないときの救世主。
本当に助かる。
やっと金曜日。ずっとずっと、毎日をなんとかやり過ごしている状態。
慢性的な疲れは抜けないし、仕事イヤイヤ病は毎日発症。
週末が待ち遠しい。
昨日、職場の人と話をしたけど、木曜日って要らないよねってことになった。
月火水金でいい。
次に要らないのは火で、どうせなら水も要らないので、月金でいいし、
できるなら月金も要らない。
日日日日日土日でいいや。
ほんとに、自分はなまけもの(笑)
週末、用事があって奈良まで出かけた。
名古屋で新幹線を降り、今回は初めて高速バスを選んでみる。
2時間半ほどの道中だが、リーズナブルだし、
車窓を眺めながらのんびり向かうのも悪くない。
奈良に到着後、ホテルのチェックインまで少し時間があったため、
興福寺へ足を延ばした。
訪れるのは高校の修学旅行以来だろうか。
現在、五重塔は令和の大修理の真っ最中。
すっぽりと覆われた近代的な素屋根の姿は、
今しか見られない貴重な光景で、どこか新鮮で面白かった。
国宝館のチケットを買い、お目当ての阿修羅像とも久々の再会を果たす。
「昔はこんなに立派な建物はなかったはず。
どこに安置されていたのだろう」と思いを馳せる。
出口に五重塔の修復費用を募るカンパ箱を見つけ、少しばかり寄付をした。
お礼品の「にほひ袋」からは、奥ゆかしく心地よい香りが漂い、
旅の素敵な記念になった。
翌日、無事に用事を済ませた後は、みんな揃っての食事。
連れて行ってもらったのは、奈良県内で展開しているという
人気のベーカリーカフェだ。
運よく限定20食のランチを注文できた。
ただ、私はあんこが苦手なので、セットのあずきトーストは息子に譲ることに。
もし時間に余裕があれば、ショーケースに並んでいた
美味しそうなケーキも味わってみたかった。
日曜日ということもあって店内は非常に賑わっており、
地元で愛されている理由がよく分かる。
私の家の近くにもあれば、間違いなく通いつめてしまうような素敵なお店だった。
年齢のせいか、普段と違う慣れない行動をすると、
どうしても後からどっと疲れが押し寄せてくる。
帰宅したこの日は、早々に休むことにした。
五重塔の修復が終わったら、またあの美しい姿を見に興福寺を訪れたい。
そして、あの心地よいカフェにも、もう一度。
トマトクリームパスタ
昨晩、カーボフのペンネとレトルトミートソースと
生クリームがあったので、作った。
粉チーズも混ぜたので濃厚でおいしかった。
たぶん、また太った。
うちの子がUSJに行くというので、頼んだお土産。
これほんとにおいしい。
取り寄せもできるみたいだけど、お土産としてもらうから
余計おいしく感じるのかな。
ア〇ぺの息子よ・・・立派になった。うるうる。
弁当ネタがないので、その他でしのぐ。
画像が横を向いてしまったが、
元気のない毎日に活力をと思って黒にんにくに手を伸ばした。
むかし、職場のおばちゃんが食べてるのを見て、ちょっと引いていたが
自分も食べることになるとは。
毎朝１粒摂取中。効果はまだわからない。
このにんにくのせいかわからないけど、以前、ひどい下痢になった。
もともとお腹が弱いので、
牛乳たっぷりのカフェオレと一緒に食べるようにしている。
帰りが遅くなった日に、ドライブスルーで買って帰ったKFC。
「元祖」と書いてあるところにプライドを感じて写真を撮った。
うちの近所のKFCなんだが、ドライブスルーの受け取り口が超汚かった。
蜘蛛の巣とホコリが混じったゴミみたいのがサッシについてたり。
おばちゃんがきれいにしてあげたかった。。。
タルタルソース
レンジでロースかつ（冷食）
ブロッコリー（冷食）
白ごまふりかけごはん
連休明けの弁当。
きゅうりがちょっとだけ余ってる→タルタルソース という発想なのと、
最近タルタル成分が足りておらず、心底欲したので作った。
その消費用の弁当。メインはあくまでもタルタルです。
シルバーウイークはあっという間に終わった。
休みのお昼は、お手軽パスタが多かった。
ナポリタン…いつもの超濃厚のやつ。安定のおいしさ。
カルボナーラ…ベーコンによって塩気が違うので、味の調整が難しい。
ペペロンチーノ…乳化がうまくできない。未来永劫無理な気がする。
ペペカルボ…syunkonさんのレシピ。とっても濃厚で上手にできた。
ジャンボママのスパサラ…作るの3回目で油断が生じた。いろいろ間違えた。
ペペカルボだけ写真があった。
以前作った濃厚えびクリームパスタもまた食べたい！
（頭の中は、いつも食べ物のことばかり。）
ということで、Geminiに教えてもらったレシピで作成。
これは前回の記事をもとに作ってみたもの。
おいしい、けど、まだ何かが違う。
マヨソースの挟み方かな？
夜、ChatGPTに聞いてみたら、おおむねGeminiと同じだが、
マヨソースに多少の違いがあった。
2組分（食パン4枚）
材料
セブン風ソース
薄切りきゅうりを挟むのと、マヨソースにレモン汁を加えるとのこと。
わくわくしながら翌日の朝を迎え、さっそく作ってみた。
おお！近い。
ハムは３枚挟んで、その間ごとにソースを塗った（これ重要）。
マヨソースの色もからしでちょっと黄みがかかって、本家っぽい。
きゅうりを挟んだので食感もよく、おいしかった。
これからは、この作り方でいくことにします。
サンドイッチとは関係ないんだけど、おとといの夕食に作ったチャーハン。
紅しょうがのせると、おいしい！！
なんの変哲もない家庭チャーハンがグレードアップする。
今後も絶対に紅しょうがをのせることにします。
ハムチーズレタスサンドイッチ
なすのグリル
オーソドックスなサンドイッチ。
なんかこう、もうちょっとひと工夫というか、パンチが欲しい。
以前、マヨにフレンチドレッシング混ぜたりしたけど
水分多めになってパンがしなっとなりそうなので、弁当用にはやってない。
シーザーサラダを混ぜたこともあったけど、なんか違う。
コンビニのハムサンドイッチが理想なんだけど
どうすれば近づけるんだろうね。
ちょっと長くなるけど、AIに聞いてみた。↓
コンビニの[ハムサンド］
「あのマヨネーズ感」を再現する最大の秘訣は、
フレンチドレッシング（白）を混ぜて酸味と甘み、ゆるさを出すことと、
パンだけでなく具材の間にも仕込んで「ダブル塗り」にすることです。
コンビニのサンドイッチ（特にセブン-イレブン風のジューシーハムサンド）は、
家庭のマヨネーズ単体よりも酸味がまろやかで、
みずみずしくジューシーな口当たりに仕上がっています。
お家で完璧に再現するための特製ソースの黄金比率と作り方をご紹介します。
1. マヨソースの黄金比率（食パン2枚分）
ボウルに以下の調味料をすべて入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
* マヨネーズ：大さじ1.5
* フレンチドレッシング（白）：小さじ1
※これがジューシーさと独特のコクのある酸味を生み出す隠し味です。
* 練りからし（または和からし）：チューブで1〜2cm（お好みで調整）
* 砂糖：ひとつまみ（ほんの少しの甘みがコンビニらしさを引き立てます）
2. ジューシーに仕上げる組み立て方
コンビニ風にするには、具材の配置と「ソースを塗るタイミング」が重要です。
1. パンに塗る
食パン（10枚切りや8枚切りがおすすめ）の片面に、
作ったマヨソースの「1/3の量」をそれぞれ薄く塗ります。
これはパンが具材の水気を吸うのを防ぐ役割もあります。
2. 具材を重ね、中央にもソースを仕込む
パンの上にロースハム、薄切りにして水気をしっかり切ったきゅうりを乗せます。
その上に、残りのマヨソース（1/3量）を「ぼてっ」と直接落とすように乗せます。
さらにその上からもう何枚かハムを重ねて挟みます。
※具材の真ん中にもソースを挟む（ダブル塗り）ことで、
一口噛んだときにジュワッとあふれる「ジューシーハムサンド」の食感が
再現できます。
3. ラップで包んで「寝かせる」
サンドしたらすぐに切らず、ラップでピッチリと包んで
冷蔵庫で10〜15分ほどなじませます。
パンと具材、ソースが一体化してしっとりとし、
形も崩れず綺麗に切れるようになります。
仕上げにパンの耳を切り落とし、
斜め半分（または4等分）にカットすれば完成です。
ぜひあのジュワッとした美味しさを試してみてください。
とのことです。
シルバーウイークに、騙されたと思ってやってみようかな。
