豚バラなす味噌炒め（CookDo）
白ごまふりかけご飯 with 梅ペースト
久しぶりの弁当。
昨日の子どもの夕食のおかずの取り分け。
いやー、ほんとになすっておいしいよね～。
野菜界で一番おいしいのでは？
CookDoで思い出したけど、昔PastaDoシリーズというのがあって
もう30年近く前にあったボロネーゼソースがとってもおいしかった。
こんな感じのパッケージだった。
ひき肉を用意して、ソースと炒めるんだけど、
２人前くらいペロっと食べれた。
再販してくれないかなあ～、そもそも、PastaDoシリーズが消滅してしまったようだが。
ハムチーズレタスサンドイッチ
みかん果実入りヨーグルト
パンが好きだ。
特にあの焼きたてというか、パン屋さんで買ったばかりのパンは
本当に香ばしくてカリカリふわふわでたまらない。
（わたしはハード系のパンが好き。）
もちろん、超熟をトーストしただけでもおいしい。
そしてなにより、パンは手軽に食べられるのが最高。
夕飯もトーストでいいんだけど、将来（老後）、夫は嫌がるかなあ？
ここ最近災害が多発しているので、防災リュックを購入。
備蓄品はいろいろ揃えているけど、リュックがなかったので買ってみた。
わたしは基本、自宅避難を考えているので、これは外出時用。
本当は車に積んでおきたいのだが、もう少し涼しくなってからにする。
災害が来ないのが一番。備えあれば憂いなし。
憂いなし…ってほど楽観的にはなれないけど、ないよりはあったほうがいい。
現在も長雨が続いているので、みなさんどうかお気をつけください。
タコライス弁当
久しぶりの投稿は、いつもの弁当。
代わり映え無くてすみません。
でも、やっぱりおいしかった。
毎日これでもいい。。。（前も言ったけど。）
先日、久しぶりにカレーを作った。
ジャワカレー中辛を使い、じゃがいもをいれるべきか迷っていたが
そもそも家にじゃがいもがなかったので、ナシ。
わたしのカレーはこどものカレーの余り。
カレーにきゅうりを入れたツナマヨを添えて食べるスタイル。
むかし見たテレビで、登山している人が食べているカレーに添えてあるのを見て
なんだかおいしそうだったので真似したのが始まり。
以来、うちの子もこのスタイル。
カロリー倍増するけど、とてもおいしいので、我が家ではカレーに欠かせません。
ジャンボたかおママのスパゲティサラダ
いま、巷で話題のスパサラ。
どうしても作りたくて、やっと週末に作ってみた。
きゅうりは塩もみして水にさらしてしぼる。
人参はいちょう切りにしてゆでて水にさらしてしぼる。
玉ねぎはスライスして水にさらしてしぼる。
このへんの工程が少し手が掛かるが、
きゅうりと人参は、スライスの厚さが変えられるスライサーを買ったので
それでやった。
にんじんはレンチンで火を通した。
最後は共通して水にさらしてしぼる、なので、同じボウルでやった。
そんな感じで少し手間を省いて作った。
肝心のお味は、自分が作るよりもコクがあると思った。
そして、翌日食べたら味がなじんでとてもおいしい！
いくらでも食べれるやつだ。
また作って、今度は実家の両親のところにおすそ分けしよう。
あと、急に食べたくなって、かぼちゃのポタージュを作った。
これもおいしかった。
土曜日はたくさん買い物したし、とても幸せ。
週末の料理は、癒しの時間＆いやしい時間（笑）
ツナサンドイッチ
ごはんじゃないお弁当がいいなと思って、サンドイッチ。
ツナは油ごとぶんぶんチョッパーに入れてぶんぶんして
ペースト状にし、みじん切りの玉ねぎとマヨネーズとであえる。
普通にマヨとあえるより水分が出ない。気がする。
レタスは３週間くらい前に買ったもの。
芯のところに爪楊枝を三本刺して、水切りザル＆ボウルに入れて、
シャンプーハットみたいなラップでふたをして冷蔵庫で保管。
結構もつ。
ずぼらでいい加減なので、いかに野菜を生き長らえさせるかが
わたしのライフワーク。
ウインナーエッグ丼
冷蔵庫にウインナーと卵が余っていたので作ってみた。
緑も欲しかったので、冷凍いんげんを混ぜた。
味付けは焼き肉のたれと、旨スパイスみたいの。
ちょっと濃くて量も多くて、お腹いっぱいになった。
赤いのはお得意の糸唐辛子。
これもそろそろ賞味期限が切れそう。
また買っておかないと。
鶏つくね（チルド）
なすといんげんのグリル
めんつゆピーマン
梅ぺーストと白ごまふりかけごはん
ピーマンはごま油を熱したフライパンで焼いて
めんつゆで味付けして白ごまをふったもの。
うちの子を産んだ時の産院の食事で出て、
あまりにもおいしかったので厨房の方にレシピを聞いた。
このときは、ちりめんじゃこと炒めてあった。
それで思い出したけど、子どもを産んだ後、
しばらく実家でお世話になったのだが、
その時に母が出してくれた高菜漬けがおいしくて（買ったやつだけど）
白ごはんが止まらなくなったなあ。
もう20年近く前になるできごと。
子どもが生まれた朝、新生児の世話をしていたあの頃、
もう、かすみがかかった記憶になりつつある。
本当にいとおしく、少しさみしい。
たまには、あの子を抱きしめてみようかな。
…全身で拒絶されると思うが（笑）
ハムチーズホットサンド
焼きすぎてこんがり小麦色。
食べるときに職場の電子レンジで少し温めて食べた。
圧倒的に野菜が足りてないなあ。
日々の疲れの原因かも。
現在、期間限定で販売されている
かっぱえびせんフレンチサラダ味。
むかしは、普通に売られていた記憶がある。
どちらかというとこっちの味のほうが好きで、
久々に食べたら、本当においしかった。
（ので、追加で２袋買った。）
（公式より借用）
このパッケージのイメージだわ。
ハムチーズレタスサンドイッチ
おみやげのみかんゼリー
（蒸しパンは食べなかった）
暑いと、ごはんよりもパンのほうがあっさり食べれるし
食中毒の心配も少ないような気がするので、今日はパン。
ゼリーは、子どもが会社の上司からもらったそうで、
一つわたしにくれた。おいしかった。
お盆休みの最後の日、だんなさんと例のハワイアンレストランへ。
わたしはガーリックライスステーキのせ、
だんなはタコライス。
デザートはもちろんパンケーキ。
おいしかったし、たのしかったし、しあわせだった。
これからもお互い元気で過ごして、また、行きたい。
ドンクのパン２つ
職場のトースターを借りて温めた。
焦げて発火しないかハラハラしながら焼いた。
右は、そうめんの差し入れ。
ラタトゥイユトーストはおいしかった。
翌日、ビリヤニがおいしいという店に行ってみた。
上に載っているもののほかに、
ごはんの中にもチキンがゴロゴロ。
ボリュームたっぷりでおなかいっぱい。
バスマティライスはふわふわで、辛すぎずおいしかった。
ライタもついてきたけど、甘くてびっくり。
そういうものなの？？
途中からかけて食べたけど、これはこれでおいしかった。
ちょっとライタのこと調べてみようっと。
