全てを失った気がした･･･、でもそれを補って余りあるほどのたくさんの愛情を頂いたあの日から今日で５年･･･。
生まれ変わることができた5月5日は、おかんやアポロジムの方々をはじめ僕に命をくれたたくさんの人達に感謝をする日･･･。
生きられていることに感謝をする日･･･。
５年がたち、やっと見返すことができた５年前の５月５日の試合に向けてつけていた練習ノート･･･。
何度も何度も書かれていた
｢俺は強い！！」
という言葉･･･。そして具体的な目標･･･。
それによれば、2017年は世界挑戦する予定だったらしい･･･！！
リングは違うけど、チャンピオン目指して毎日全力でがんばれているのはあの頃と何も変わらない･････。
僕は本当に幸せ･･･！！
お母さん、アポロジムの皆さん･･･、そして僕に命とたくさんの愛情と生きるパワーをくださったたくさんの方々･･･、本当に本当にありがとうございます！！
みんなのおかげで今僕は生きられています！！
感謝(^o^)
To Be Myself のお客様、最後までお付き合い頂きありがとうございます！！
このTo Be Myself が僕の新しいリングです！！
皆様の人生を輝かせられる様全力でがんばるんでこれからもよろしくお願い致します！！
HP：tobemyself.wpblog.jp
ご意見、ご質問、ご相談などがあればいつでもお気軽にご連絡ください。
ＴEＬ：090-9274-0329
Ｇmail：inf.tobemyself@gmail.com
To Be Myself 代表
A級栄養士
食育栄養インストラクター
寺田 允
第２弾は居酒屋で油揚げを焼いたものがメニューにあり、とてもおいしかったのでこれは使えると思い衣にしてみました。
だから僕の完全オリジナルではありません･･･。
これは第１弾の鶏のおから揚げと比べて調理が少し難しく、おいしくするのにコツがいります。
それらも含めてレシピの紹介～♪
第２弾
ヒレカツ
材料(2人分)
･豚ヒレ肉(1､5cm位の厚さに切る)―200g
･粉チーズ――――――――――――70g
･油揚げ(細かく切る)―――――――2枚(約40g)
卵―――――――――――――――2個
調合油―――――――――――――100ml
食塩――――――――――――――6g
こしょう混合粉―――――――――0､01g
作り方
1･豚肉は塩、コショウを振ってもみ込む。
2･フライパンで油揚げがパラパラするまで炒る。
☆できるだけ細かく切っておくことがポイント！！
少し焦げ目がつきパラパラになるまでしっかりと炒ること！！
3･粉チーズと卵を混ぜ合わせてよくかき混ぜる。
☆しっかりとよく混ぜ合わせておくことがポイント！！
1の豚肉をくぐらせて2の油揚げをまぶしつける。
☆肉にしっかりとチーズをからませることがポイント！
4･フライパンに油を100mlと少な目に入れ、170℃になるまで熱したら3を入れ揚げ焼きにする。
5･器に盛ってレモンを絞れば完成～♪
これも衣を油揚げにすることで血糖値を上げないことが最大のポイント！！
前回は淡白な鶏肉だったので衣にマヨネーズを使いましたが、今回はジューシーな豚肉なのでチーズを使っています！
素材と好みに応じて衣を色々と変えられるのはこの夢の揚げ物レシピの楽しい所♪
是非自分好みのおいしい衣の組み合わせを考えてみてください！
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だから僕の完全オリジナルではありません･･･。
これは第１弾の鶏のおから揚げと比べて調理が少し難しく、おいしくするのにコツがいります。
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第２弾
ヒレカツ
材料(2人分)
･豚ヒレ肉(1､5cm位の厚さに切る)―200g
･粉チーズ――――――――――――70g
･油揚げ(細かく切る)―――――――2枚(約40g)
卵―――――――――――――――2個
調合油―――――――――――――100ml
食塩――――――――――――――6g
こしょう混合粉―――――――――0､01g
作り方
1･豚肉は塩、コショウを振ってもみ込む。
2･フライパンで油揚げがパラパラするまで炒る。
☆できるだけ細かく切っておくことがポイント！！
少し焦げ目がつきパラパラになるまでしっかりと炒ること！！
3･粉チーズと卵を混ぜ合わせてよくかき混ぜる。
☆しっかりとよく混ぜ合わせておくことがポイント！！
1の豚肉をくぐらせて2の油揚げをまぶしつける。
☆肉にしっかりとチーズをからませることがポイント！
4･フライパンに油を100mlと少な目に入れ、170℃になるまで熱したら3を入れ揚げ焼きにする。
5･器に盛ってレモンを絞れば完成～♪
これも衣を油揚げにすることで血糖値を上げないことが最大のポイント！！
前回は淡白な鶏肉だったので衣にマヨネーズを使いましたが、今回はジューシーな豚肉なのでチーズを使っています！
素材と好みに応じて衣を色々と変えられるのはこの夢の揚げ物レシピの楽しい所♪
是非自分好みのおいしい衣の組み合わせを考えてみてください！
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A級栄養士
食育栄養インストラクター
寺田 允
〉ファイティングおかんさん(やっぱファイティングの方が僕は大好きです！笑！)
これは失礼致しました。
食べることの先生の食事を心配するなんて150年早かったですね･･･(笑)。
しっかし最高の家族ですね♪
食べることって家族の協力がなければなかなか改善ができないんです･･･。
それは病気になり食事の制限が必要になった方でも同じこと･･･。
でもなかなか家族の協力を得られないのが現状です･･･。
この事業を立ち上げた動機の一つがそんな方々の退院後の健康を守ることなんです。
娘さんは本当に幸せですね♪
今は体重計の目盛りばかりを気にしていると思いますが、10年後、20年後に昔のダイエットを振り返った時家族の愛と優しさを思い出し、最高の笑顔に必ずなれます♪
それは今、体重計の目盛りが1kg、2kg落ちて出る笑顔なんかではなく、心からの最高の笑顔･･･(^o^)v
あ～～、やっぱ家族っていいなぁ！！
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寺田 允
これは失礼致しました。
食べることの先生の食事を心配するなんて150年早かったですね･･･(笑)。
しっかし最高の家族ですね♪
食べることって家族の協力がなければなかなか改善ができないんです･･･。
それは病気になり食事の制限が必要になった方でも同じこと･･･。
でもなかなか家族の協力を得られないのが現状です･･･。
この事業を立ち上げた動機の一つがそんな方々の退院後の健康を守ることなんです。
娘さんは本当に幸せですね♪
今は体重計の目盛りばかりを気にしていると思いますが、10年後、20年後に昔のダイエットを振り返った時家族の愛と優しさを思い出し、最高の笑顔に必ずなれます♪
それは今、体重計の目盛りが1kg、2kg落ちて出る笑顔なんかではなく、心からの最高の笑顔･･･(^o^)v
あ～～、やっぱ家族っていいなぁ！！
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