自分のしているスポーツやそのスポーツのポジションによって、摂るべき栄養素や強化させる能力は大きく変わってくる！
こんな知識が現役時代にあったらもっと強くなれたのに～👊
最近こんなことばっかり考えてしまうけど、これからは無限の可能性を秘めた子供達やスポーツをがんばる人達のために、もっともっと勉強して正しい知識でサポートしていきたいなと思う😊
-------------------------------------------------------------------------子供達のレベルアップのために、ポジション別の摂るべき栄養素とお勧めレシピをご紹介します👍ポジションにより必要な能力も変わってきますので、摂るべき栄養素も大きく変わってきます。1・FW◎特に伸ばしたい能力・瞬発力・反応力・柔軟性☆これらの能力を伸ばすための栄養素〇炭水化物・・・エネルギーの素になります。 運動する体にとっての燃料です。
〇ビタミンB1・・・糖質を効率よく燃焼させて運動へと導きます。疲労回復にも重要な役割を果たします。
〇クエン酸・・・筋肉の疲労物質である乳酸を除去する 働きがあります。
筋肉のパフォーマンスを向上！！
〇ビタミンC・・・体をリフレッシュさせ、靭帯の強化 や疲労の回復を促します。
ビタミンB1とクエン酸、ビタミンCで 疲れ知らずの体へ👍
☆FWのお勧めレシピ
○雑穀ごはんの豚しゃぶ丼材料(1人分)
・雑穀ごはん 150g
・豚肉薄切り 1枚30gが3枚
・レタス 1枚30g
・ゴマだれ 大さじ2杯30g
・温泉卵 1個
作り方
①豚肉は熱湯に通して水気を切って冷ましておく②①にゴマだれをつける
③雑穀ごはんを丼によそい、レタスと②をのせた上に温泉卵を割りいれたら完成～☆
☆雑穀ごはんにすることで、異なるGI値の燃料で最初から最後までスタミナ切れしない体に👍
2・MF◎特に伸ばしたい能力・判断力・持久力・当たりの強さ
☆これらの能力を伸ばすための栄養素○DHA・・・脳の発達や機能を高める栄養素 魚類、特に青魚に多く含まれる
○炭水化物・・・脳のエネルギー源となるブドウ糖の素になります。
的確な判断は脳がしっかり働いてこそ！
○鉄分・・・酸素を全身に運ぶ栄養素ヘモグロビンを作り、バテない体作りには不可欠👍
○タンパク質・・・筋肉の素となる栄養素 当たり負けしない体には不可欠👍
☆MFのお勧めレシピ
○サバのカレー揚げ
材料(一人分)A ・サバ 2切れ
・酒 小さじ1/2
・濃口醤油 大さじ2
B・片栗粉 小さじ1/2
・カレー粉 小さじ1/2
・揚げ油
・マヨネーズ 大さじ1
作り方
①サバは2つに切り、Aで下味をつける
②Ｂをビニール袋に入れて①を入れてまぶす
③中温の油で②を揚げる
④マヨネーズをかけたらできあがり～☆
☆匂いのきつい鯖もカレー味にすると子供達も大喜び😆
3・DF
◎特に伸ばしたい能力・持久力・骨格のよさ・背の高さ
☆これらの能力を伸ばすための栄養素
○カルシウム・・・骨を丈夫にしたい時に欠かせない栄養素
○タンパク質・・・筋肉を作る上で大切になる栄養素
骨の生成にも重要な役割を担う👍
○ビタミンC・・・靭帯や腱の素となるもの 体を強くしたい時には特に多
く摂りたいもの👍
○ビタミンD・・・カルシウムの吸収を助ける 骨を強くするには絶対必要！ ☆DFのお勧めレシピ
○しらすとチーズ入りスクランブルエッグ
材料(一人分)・卵 2個・しらす 大さじ2・スライスチーズ 1枚・調合油 少々
作り方①卵を溶いてしらすを加える
②スライスチーズを細かくちぎって①に加える③フライパンに油を熱し②を流し入れてスクランブルエッグにしたら完成～☆
☆しらすとチーズを加えればカルシウム豊富な骨太メニューに👍
4・GK
◎特に伸ばしたい能力・判断力・瞬発力・反応力
☆これらの能力を伸ばすための栄養素
○炭水化物・・・身体エネルギーと脳で考える力の素は炭水化物から生み出されています
○タンパク質・・・瞬発的な動きは、しなやかでしっかりとした筋肉があってこそ！
タンパク質で筋力アップ👍
○ビタミンA・・・視力の低下を防ぐ効果があります。
瞬発的な動きを見逃さない視力は大切！！
○クエン酸・・・筋肉の疲労物質を取り除き、リフレッシュさせます👍
咄嗟の動きで最大限の力が出せます！
☆GKのお勧めレシピ
○ツナと人参のサラダ
材料(一人分)・人参 2本・ツナ缶 50g・粒マスタード 小さじ1・濃口醤油 大さじ1・上白糖 少々
作り方
①人参は5㎝の千切りにする
②耐熱容器に人参を入れ大さじ1の水を入れて電子レンジで5分加熱
③②を取り出し、水気を切って冷ます
④ボウルに油を切ったツナと濃口醤油、砂糖、粒マスタードを加えて混ぜる
⑤④に人参を加えて和えれば完成～☆
☆人参がたくさん食べられるサラダです。パンにはさんだら絶品サンドイッチに👍
#食育