今回は…仏・アルザス地方の老舗ワイナリー、「アーサー・メッツ」が創業110周年を記念して造り上げた特別限定キュヴェ、“アーサー・メッツ110／クレマン・ダルザス ブリュット”…をいただきました。(^^♪
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【アーサー・メッツとは？／サイトより引用】
アーサー・メッツはフランス・アルザス地方に本拠地を置き、1904年創業と歴史を誇る名門のクレマン・メーカーです。
主にシャルドネ、ピノ・ブランやリースリングなどの葡萄を栽培しており、丁寧な葡萄づくりから生まれるポテンシャルの高い葡萄は、アーサー・メッツの手によって高品質なクレマン・ダルザスへと生まれ変わります。
その品質の高さから注目されており、数々のワインコンテストで受賞しています。品質と信頼の高さは、まさしく「キング・オブ・クレマン」名に恥じないワインメーカーです。
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■ヴィンテージ／N.V.（ノン・ヴィンテージ）
■種類／泡（白）
■タイプ／ブリュット
■生産国／フランス
■生産地／アルザス、マーレンハイム
■生産者／アーサー・メッツ
■原産地呼称／A.O.P.クレマン・ダルザス
■セパージュ／シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ･ノワール
■ALC／12％
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【外観】
輝きのある黄金色がかった淡いイエロー。気泡は細やかで持続性があり、粘度は中庸で程良い熟度が伺える。
【香り】
トップノーズは、柑橘類、白桃、熟したリンゴの芳醇な果実香が柔らかに立ち上がり、次第に白い花、ドライハーブ、白胡椒、クローブ、ジンジャーやチョーク、濡れた石のようなミネラルの重なりから、瓶熟由来のトースト、バター、焼き菓子のような香ばしいアロマが感じられる。
【味わい】
アタックはシャープで、心地良い甘やかさを感じる瑞々しい果実味と溌剌とした酸味が口中いっぱいに広がる。中盤からは落ち着きを感じさせる泡のクリーミーなテクスチャーが全体を包み込み、味わいにコク深さを付与。余韻に向けては柑橘の皮のようなほろ苦さとしっかりとしたミネラル感を含んだ、緻密でドライなフレーヴァーが持続。
【総評】
流石、アルザスの名門の110周年を記念するアニバーサリー・キュヴェ。
通常のアイテムとは異なる「瓶熟48ヶ月」が生み出す深みと葡萄のピュアな旨味が調和した、端正にして品格を湛えた味わいのクレマン・ダルザスでございました。(^^♪
★HP 84pt
