今回は…ウクライナ産ワインの輸入を手掛ける「UMIグループ」の尽力によって日本での輸入販売が実現した、ウクライナ最大級のスパークリングワインメーカー「アートワイナリー」が、伝統的なシャンパン製法（瓶熟18ヶ月）を用いて造り上げた“アートワイン／ブリュット・ロゼ”の2019年VT…をいただきました。(^^♪
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【アートワイナリーとは？／サイトより引用】
アートワイナリーは東ヨーロッパ最大の企業であり、トラディショナル（シャンパーニュ）方式によりスパークリング・ワインを生産するウクライナで唯一のワイン生産者です。
高い品質基準、顧客志向、革新的な生産方法の導入により、業界のリーダーとして認知されており、国際標準化機構（ISO）の認証を始め、名門の国際コンテストや展示会でその価値が評価され、最高位を受賞しています。
現在は情勢の影響により、ドネツィク州からオデーサ州へ拠点を移し、生産を継続しています。
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■ヴィンテージ／2019年
■種類／泡（ロゼ）
■タイプ／ブリュット
■生産国／ウクライナ
■生産地／ドネツィク州、バフムート
■生産者／アートワイナリー
■セパージュ／ピノ・ノワール（85％）、カベルネ・ソーヴィニヨン（15％）
■ALC／12.5％
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【外観】
輝きのあるほのかにオレンジ色を帯びた淡いサーモンピンク。気泡は細やかで持続性があり、勢いよく液面に立ち昇って来る。粘性は中庸で、若々しさと程良い落ち着きを兼ね備えた印象が見受けられる。
【香り】
トップノーズは、柑橘類、青リンゴ、洋梨のフレッシュな果実香が主体で、次第にアカシア、スイカズラ、ドライハーブ、紅茶やピンクペッパーやクローブといったスパイスのニュアンスが重なり、石灰のようなミネラルとともに、瓶内二次発酵由来の焼いたパンやイーストの香ばしい芳香が広がる。
【味わい】
アタックは爽快で、フレッシュ感を残すまろやかな果実味が心地良く広がる。酸味は緻密で口当たりしなやか。泡の刺激は程良くドライで全体にバランス良く溶け込み、中盤から余韻に向けては、柑橘の皮を思わせるほろ苦さと硬質なミネラル含んだ、葡萄のコク深い旨味が持続。
【総評】
瑞々しい果実味をベースに、瓶内熟成由来の複雑味が巧みに調和した、ロゼ・スパークリングでした。(^^♪
現在は情勢の影響により、新たな生産・出荷がなかなか困難な状況にあるとの情報を耳にしますが、一日も早く安全に生産、世界中へ出荷できる平和な日々が戻ってくることを切に願うばかりですね。
★HP 82+pt
