今回は…カリフォルニア州ナパ・ヴァレーに拠点を置く「フィオール・ディ・ソル」が手掛ける、「称賛、賛辞」という意味を持つブランド、「アデュレーション」の“アデュレーション／シャルドネ”2023年VT…をいただきました。(^^♪
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【アデュレーションとは？／サイトより引用】
カリフォルニア州ナパ・ヴァレーで、イタリア人ステファノとヴァレンティーナが経営する「フィオール・ディ・ソル」のコストパフォーマンスに優れたブランド。
「フィオール・ディ・ソル」のブランド開発における中心人物であるイタリア人醸造家ダリオ・デ・コンティ氏が各地の良質な生産者から葡萄を購入しワイン造りを行っています。最先端の醸造所で年間100万ケースものワインの瓶詰めを行い「柔軟性と適応性」というポリシーのもと、コストパフォーマンスに優れたお手頃価格のワインからプレミアムワインまで市場に適した商品を数多く生み出しています。
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■ヴィンテージ／2023年
■種類／白
■タイプ／辛口
■生産国／アメリカ合衆国
■生産地／カリフォルニア州、ナパ・ヴァレー
■生産者／アデュレーション（フィオール・ディ・ソーレ）
■原産地呼称／A.V.A.カリフォルニア
■セパージュ／シャルドネ（100％）
■ALC／14.5％
【外観】
輝きのある、ほのかにグリーンを帯びた淡い黄金色。粘性はやや強く、若々しさとともに高い凝縮度やアルコールのボリューム感を予感させる。
【香り】
トップノーズには、トロピカルフルーツ、黄桃、熟したリンゴの甘美な果実香が立ち上る。時間の経過とともに樽由来のバター、バニラ、キャラメル、トースト、ヘーゼルナッツ、さらにほのかなシナモンのニュアンスが多層的に広がり、カリフォルニア・シャルドネらしい芳醇なアロマが感じられる。
【味わい】
アタックはふくよかでまろやか。ボリューム感のある豊かな果実味に、心地よいコクを伴った穏やかな酸が調和し、全体を柔らかく支える。中盤からは樽由来のクリーミーな風味に包まれ、厚みのあるリッチなテクスチャーが口中に広がる。余韻には、ほろ苦さと程よいアルコール感を伴った、完熟果実の甘やかな風味が心地よく持続する。
【総評】
カリフォルニア・シャルドネの真骨頂ともいうべき、豊満な果実感とオークの甘美なニュアンスを前面に押し出した凝縮感のあるボディ。
クリーム系やバターを使ったお料理には相性抜群！期待を裏切らない、とてもフレンドリーな味わいの一本でした。(^^♪
★HP 83pt
