今回は、150年近い歴史を誇るシャンパンメーカー「G.H.マルテル＆CO.」が手掛けるブランド、「J.コンテ・ペール＆フィス」のシャンパンをいただきました。
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【J.コンテ・ペール＆フィスとは？／サイトより引用】
J.コンテ・ペール＆フィスは、シャンパーニュ随一の大型生産者「G.H.マルテル＆CO.」が手掛けるブランド。G.H.マルテル＆CO.は、1869年にエペルネから数km離れた小さな村、アヴネ・ヴァルドールの自作農だったタブラン家により設立され、1979年からラペノー家が所有しています。ラペノー家は4世代にわたってワイン造りに関わっており、現在は2代目ベルナールの次男であるクリストフがセラーマスター兼醸造家、長男のジャン・フランソワが営業とブランド戦略を担当しています。手掛けるシャンパーニュは、安定した品質を誇り、コストパフォーマンスに優れた仕上がりです。
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■ヴィンテージ／N.V.（ノン・ヴィンテージ）
■種類／泡（白）
■タイプ／ブリュット
■生産国／フランス
■生産地／シャンパーニュ
■生産者／J.コンテ・ペール＆フィス
■原産地名称／A.O.C.シャンパーニュ
■セパージュ／ピノ・ノワール（50％）、ムニエ（35％）、シャルドネ（15％）
■ALC／12％
色調は輝きのあるほのかにグリーンがかった澄んだ黄金色。気泡は細やかでゆっくりと液面に立ち昇ってきます。
香りは柑橘類、リンゴ、洋梨、白桃、花梨の果実香にアカシア、菩提樹、ドライハーブ、蜂蜜、ブリオッシュ、トースト、炒ったナッツ、貝殻、石灰のようなミネラル香等が感じられます。
味わいはフレッシュ感を含んだまろやかで瑞々しい果実味としなやかで優しい酸味から、程良いドライ感の泡の滑らかなフレーヴァーが広がり、余韻にはビターかつミネラリーなニュアンスを含んだ、果実のふくよかな旨味を残す。
全体的にとてもスマートなボディながらも、比較的果実感がしっかりと感じられる味わいの造りとなっているので、「刺激的過ぎる泡はちょっとねぇ～」という方にはピッタリのシャンパンかも知れませんね。
それと、何と言ってもそのリーズナブルな価格帯！
小市民には嬉しい限りですわ。（笑）
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