仏・ラングドックはコルビエールに居を構える、2003年創業の家族経営のワイナリー「ドメーヌ・ピィ」。
今回はEU委員会認証のオーガニックワイン、“ドメーヌ・ピィ／シャルドネ”2019年VTをいただきました。
■ヴィンテージ／2019年
■種類／白
■タイプ／中辛口
■農法／ビオロジック
■生産国／フランス
■生産地／ラングドック・ルーション、コルビエール、ドゥザン
■生産者／ドメーヌ・ピィ
■原産地名称／I.G.P.ペイ・ドック
■セパージュ／シャルドネ（100％）
■ALC／12.5％
色調は輝きのあるほのかにグリーンがかった澄んだイエロー。粘性は中庸。
香りは柑橘類、リンゴ、白桃、洋ナシ、花梨の果実香にアカシア、菩提樹、ドライハーブ、貝殻、石灰のようなミネラル香やヴァニラ、バター等、樽由来と思われる芳香も少々感じられます。
味わいはフレッシュかつフルーティーな果実味と締りのある生き生きとした綺麗な酸味が広がり、余韻に向けてしっかりとしたミネラリーなニュアンスを伴った果実の瑞々しい風味を残す。
派手さはないものの、とてもピュアで上品な味わいに仕上げられた一本。
まさに気負いのない自然体のシャルドネといったところでしょうか。
あれこれ考えずに？スルッといただけるVIN BLANCでございました。
☆HP 79+pt
