今回は、元英国首相ウィンストン・チャーチル氏に愛され、英国王室御用達にも任命されるなど、国際的に高い評価を得ている189年創業の格式高いシャンパーニュ・メゾン、「ポル・ロジェ」の“ブリュット・レゼルヴ”をいただきました。
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【ポル・ロジェとは？／サイトより引用】
ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウス。「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、葡萄本来の繊細な味わいを引き出します。また、ルミアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスです。
その確かな品質と味わいは、 元イギリス首相チャーチル氏を虜にしたことでも有名。彼は自分のお気に入りの競走馬に「ポル・ロジェ」の名をつけ、その名を全世界に広めました。また、 2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。
シャンパーニュ造りの神髄とされる、いつも変わることないバランス良いブレンド。それこそがポル・ロジェのシャンパーニュが世界で愛される理由です。
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■ヴィンテージ／N.V.（ノン・ヴィンテージ）
■種類／泡（白）
■タイプ／ブリュット
■生産国／フランス
■生産地／シャンパーニュ、モンターニュ・ド・ランス
■生産者／ポル・ロジェ
■原産地名称／A.O.C.シャンパーニュ
■セパージュ／ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
■ALC／12.5％
色調は輝きのあるほのかにグリーンがかった澄んだ黄金色。気泡はキメ細やかでゆっくりと液面に立ち昇ってきます。
香りは柑橘類、リンゴ、花梨、洋梨の果実香にアカシア、ジャスミンの花、菩提樹、スイカズラや丁子、蜂蜜、ブリオッシュ、炒ったナッツ、白胡椒、貝殻、石灰のようなミネラル香等、奥深い芳香が感じられます。
味わいはフレッシュで少々のビター感を伴なったまろやかで瑞々しい果実味と心地良いコクを感じる緻密で爽快な酸が調和したエレガントなテイストから、口当たりクリーミーでソフトな泡のフレーヴァーが広がり、余韻に向けてはしっかりとしたミネラリーなニュアンスが持続。
重からず軽からず、使用品種の個性がバランスよく美しいハーモニーを奏でる、とても優雅で上品、スマートな飲み心地のシャンパーニュでした。
☆ HP 82+pt ☆
