今回は1973年創業の盛田甲州ワイナリーが造り上げたイオンのプライベート・ブランドの甲州ワインをいただきました。
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【盛田甲州ワイナリーとは？／サイトより引用】
江戸時代から尾張国で味噌・醤油の醸造業を営んできた盛田家の第14代目久左衛門の次男和昭が、1973年に山梨県勝沼に設立。江戸時代から醸造業を営んできた技術と経験を生かし、本場フランスに負けない本格ワイン造りを求めて、挑戦を続けています。
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■ヴィンテージ／2018年
■種類／白
■タイプ／中辛口
■生産国／日本
■生産地／山梨県甲州市勝沼町
■生産者／盛田甲州ワイナリー
■原産地名称／日本ワイン
■セパージュ／甲州（100％）
■ALC／12％
色調は輝きのある澄んだレモンイエロー。粘性は弱めで、さらっとした印象。
香りはグレープフルーツ、レモン、青りんごの果実香とアカシア、スイカズラや丁子、パンドゥミ、貝殻、石灰のようなミネラル香のニュアンス。
味わいはフレッシュ感を含んだまろやかな果実味とスムーズで爽やかな酸味から旨味を伴った心地良い苦みが口中に広がり、余韻にはミネラリーなテイストを残す。
甲州らしい、フレッシュ感のあるクリアかつクリーンな味わいを楽しめる一本。
無性に和食が恋しくなります。年初にはピッタリかも？（笑）
☆HP 78pt
