今回はフレンチ・オーク樽で有名なスギャン・モロー社の営業担当重役である、フィリップ・フェザスが醸造を手掛けた南西地方のVIN ROUGEをいただきました。
■ヴィンテージ／2014年
■種類／赤
■タイプ／ミディアムボディ
■生産国／フランス
■生産地／シュド・ウェスト（南西地方）、ガスコーニュ
■生産者／ドメーヌ・デュ・シルレ
■原産地名称／I.G.P.コート・ドゥ・ガスコーニュ
■セパージュ／メルロー、カベルネ・フラン、シラー
■ALC／12％
色調は輝きのある赤みがかった濃いルビー色。粘性は中庸。
香りはブルーベリー、ブラックベリー、カシスの果実香とスミレ、針葉樹、シダ、メントールや甘草、黒胡椒、チョコレート、カカオ、ヴァニラ香等が感じられます。
味わいはまろやかな果実味とソフトで優しい酸味から、程良く厚みのある滑らかなタンニンのフレーヴァーが広がり、余韻にはほのかなビター感とスパイシーなニュアンスを残す。
軽からず重からず、バランス加減の良く取れた味わいとしなやかなボディが飲み手に心地良い飲み心地を感じさせてくれる一本と言えるじゃないでしょうか。
☆ 78+ pt ☆
