スプマンテの生産者としてイタリア全土に名を知られた1926年創業の老舗、“ヴァルド社”。
今回は前回のオーガニック・プロセッコに引き続き、スタンダードなプロセッコをいただきました。
■ヴィンテージ／N・V（ノン・ヴィンテージ）
■種類／泡（白）
■タイプ／ブリュット
■生産国／イタリア
■生産地／ヴェネト州、トレヴィーゾ、ヴァルドッビアーデネ
■生産者／ヴァルド社
■原産地名称／D.O.C.G.ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ
■セパージュ／グレラ（100％）
■ALC／11％
色調は輝きのあるほのかにグリーンがかった澄んだレモンイエロー。気泡は少々粗さがあるもの、量は多めで勢いよく上昇してきます。
香りはグレープフルーツ、レモン、リンゴ、白桃、花梨、メロンの果実香とアカシア、金木犀、菩提樹、スイカズラ、蜂蜜に石灰のようなミネラル香やほのかなハーブ、スモーク香等が調和。
味わいは生き生きとしたフレッシュな果実味と爽やかで優しい酸味を心地良いドライ感を感じる泡のフレーヴァーが包み込んだ、とてもクリーンなテイスト。余韻には程良いビターなテイストが残ります。
軽やかでスマートな喉越しが印象的なプロセッコ。
ついついグビグビ飲んじゃうスリムで魅惑的なボディ…危険？です。（笑）
☆ 76 pt ☆
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ヴァルド プロセッコ・マルカオーロ750ml
1,890円
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