岩手県花巻市大迫町に居を構える「エーデルワイン」。
数年前の夏に訪れましたが、早池峰山の麓に広がるのどかな葡萄畑が思い出されます。
さて今回は、その「エーデルワイン」の“星の果樹園”シリーズの中から、岩手県産ナイアガラを100％使用して造り上げた“スパークリングワイン”をいただきました。
■ヴィンテージ／N・V（ノン・ヴィンテージ）
■種類／泡（白）
■タイプ／辛口
■生産国／日本
■生産地／岩手県花巻市大迫町
■生産者／エーデルワイン
■セパージュ／ナイアガラ（100％）
■ALC／11％
■購入価格／1,944円
◆色／輝きのあるほのかにグリーンがかった澄んだイエロー。気泡は細やかで、ゆったりと液面に立ち昇ってきます。
◆香／マスカット、洋梨、ライチの果実香とフレッシュ感のあるミネラル香、ほのかに白い花や蜂蜜、バターの芳香が感じられます。
◆味／ドライなニュアンスを含んだまろやかな果実の甘味と優しい酸味から、泡の心地良い刺激が続き、スッキリとしたミネラル感のあるドライなフレーヴァーが余韻として残ります。
主にジュースの原料や生食用としてお馴染みの「ナイアガラ」。マスカットを思わせる華やかな香りとさっぱりとした軽快な味わいが印象的でしたが、それ以外の個性にはちょっと乏しかったかな？
☆ 74+ pt ☆
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