今回は、フランチャコルタの名手として名高い“ベラヴィスタ”のオーナーが、よりカジュアルに楽しんでほしいという想いから1991年に設立された“コンタディ・カスタルディ”のフランチャコルタをいただきました。
■ヴィンテージ／N・V（ノン・ヴィンテージ）
■種類／泡（白）
■タイプ／ブリュット
■生産国／イタリア
■生産地／ロンバルディア州
■生産者／コンタディ・カスタルディ、フランチャコルタ
■原産地名称／D.O.C.G.フランチャコルタ
■セパージュ／シャルドネ（80％）、ピノ・ネロ（10％）、ピノ・ビアンコ（10％）
■ALC／13％
■購入価格／3,229円
◆色／輝きのある黄金色がかった淡いイエロー。気泡はキメ細やかで生き生きと持続。
◆香／グレープフルーツ、リンゴ、白桃の果実香とアカシア、キンモクセイ、菩提樹の芳香から石灰のようなミネラル香やイースト香のニュアンスが広がります。
◆味／ふくよかな果実味とさっぱりとしたキレのある酸味が程良く調和。泡の刺激はクリーミーで滑らか、余韻に向けては、フレッシュかつミネラリーなフレーヴァーと少々のビター感が、味わいにコクを付与してくれます。
繊細で奥行きのあるテイスト。
バランス加減に優れた、なかなか美味なフランチャコルタでした。
☆ 80+ pt ☆
