- イタリア・ヴェネト州にある名門自然派ワイナリー“デ・ステファニ”。
- プロセッコ、アッパッシメント、スティルワイン、それぞれにおいて高いレベルでのワイン造りを行って、世界的に高い評価を受けています。
- また、あのヘミングウェイゆかりのワイナリーなんだそうで…1918年、若きヘミングウェイが赤十字の一員として、第一次世界大戦フォッサルタ戦線に赴いた際、戦闘により重症を負ってしまい、この時、治療のために運び込まれたのが“デ・ステファニ”だったとのこと。
- ちなみにこの時の様子が、彼の短編集『我らの時代に』に描かれているんだそうです。
- ■ヴィンテージ／2013年
- ■種類／泡（白）
- ■タイプ／エクストラ・ドライ
- ■生産国／イタリア
- ■生産地／ヴェネト州
- ■生産者／デ・ステファニ
- ■原産地名称／D.O.C.プロセッコ
- ■セパージュ／グレラ（100％）
- ■土壌／石灰質が多く含まれる粘土質土壌
- ■ALC／11％
- ■購入価格／2,480円
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- 外観は、輝きのある微かにグリーンがかった淡いレモンイエロー。気泡は、ソフトながらもしっかりと持続。
- 香りは、グレープフルーツ、白桃、洋梨、バナナの芳香やアカシア、キンモクセイ、ハーブのアロマが感じられます。
- ふくよかな果実味とキリッとした心地良い酸味が印象的な味わいで、余韻に向けては、ほのかなドライ感が持続、口中に広がります。
- エクストラ・ドライらしい、滑らかで甘美なテイストのプロセッコでございました。
- ☆ 76 pt ☆
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