今回は、中伊豆ワイナリーヒルズを訪れた際に購入した「中伊豆産シャルドネ」100％の白をいただきました！
■ヴィンテージ／2013年
■種類／白
■タイプ／辛口
■生産国／日本
■生産地／静岡県伊豆市
■生産者／株式会社 志太（中伊豆ワイナリーシャトーT.S）
■セパージュ／シャルドネ（100％）
■ALC／12％
■購入価格／3,600円
◆色／輝きのある緑がかった淡い黄金色。
◆香／グレープフルーツ、オレンジ、洋梨、リンゴの果実香、アカシアや蜂蜜、バター、ほのかにヴァニラのような木樽の甘いニュアンス。
◆味／マセラシオン・リミテ後に樽熟成したらしく、旨味たっぷりのまろやかな果実味の中に程良くキリッとした柔らかな酸味と締りのあるビターなテイストが溶け込んだバランスのよくとれた穏やかで優しさが感じられる仕上がりになっています。
温暖ではあるものの、高温多湿な伊豆の気候、葡萄栽培には厳しい条件下でありながらも、逆境に負けない造り手さんのワインに対する情熱と愛情がたっぷり感じられる素敵なワインでした。
☆ 79 pt ☆
