現オーナーのフィリップ・カリーユ氏がシャトーを継承して以降、年々その品質を向上させているんだそうです。
ちなみに、あの“神の雫”にも1999年ヴィンテージが登場してます！
『とにかく香りがいいのよ。濃厚でジャミーで、黒い果実の味わいがある。あのワイン飲む時のバックミュージックは絶対にジャズよ。それも黒人のビンビンにソウルフルな』（単行本９巻より）
◆ヴィンテージ／2008年
◆種類／赤
◆タイプ／フルボディ
◆農法／ビオロジック
◆生産国／フランス
◆生産地／ボルドー、コート・ド・カスティヨン
◆生産者／シャトー・プピーユ
◆原産地名称／A.O.C.コート・ド・カスティヨン
◆セパージュ／メルロー（100％）
◆土壌／底土に石灰質をもつ、粘土質
◆樹齢／40年
◆栽培／有機栽培
◆発酵／セメント・タンク
◆熟成／オーク樽にて28ヶ月（225Ｌ、新樽比率70％。残りは１年使用樽）
◆ALC／13.5％
◆購入価格／2,894円
色調は、輝きのあるオレンジがかった濃いめのルビー色。
香りは、ブルーベリー、ブラックチェリー、カシス等の果実香やカカオ、ビターチョコの芳香。ほのかにロースト香のニュアンスも感じられます。
味わいは、ミネラル豊富で軽快な喉越し。まろやかで柔らかな果実味と爽やかで心地良い酸味を滑らかなタンニンが包み込んだエレガントなテイストに仕上がっています。
ホッと一息、疲れた身体が癒される…そんな“優しさ”が感じられる上品な味わいのワインでした。
神の雫のテイスティング・コメントとは、かなり違いますが…すんません。（笑）
▶ 80 pt ◀
【神の雫】登場！ [2008]プピーユ コート・ド・カスティヨン ボルドー 【YDKG-t】...
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