テヌータ・ディ・チェパイアーノ | 深煎りSOMMELIERの“日々是葡萄酒”

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~突然?ワインに目覚め…ワインエキスパート、ソムリエの資格を取得してしまった“親父”の備忘録?~

テヌータ・ディ・チェパイアーノ

◆ヴィンテージ/2013年
◆種類/赤
◆タイプ/ミディアムボディ
◆生産国/イタリア
◆生産地/トスカーナ州
◆生産者/テヌータ・ディ・チェパイアーノ
◆原産地名称/D.O.C.G.キャンティ
◆セパージュ/サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン
◆ALC/12.5%
◆購入価格/898円

色調は、光沢のある紫がかったやや濃いめのルビー色。
香りは、ブルーベリー、カシス、チェリー、カリンの果実香とほのかに木樽の芳香が感じられますが、どちらかと言えばニュートラルな印象。
抜栓直後は果実味控えめで、酸味・苦味が強めの若々しい味わいでしたが、時間の経過とともに酸味、タンニンとも穏やかになり、全体的にスリムではあるものの調和がとれたテイストに変化してきます。

開いた状態になるまで多少の時間を要しますが、それさえ我慢できれば?(笑)お値段的に決して損のないワインかと思います。

▶ 72 pt ◀

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