エチケットのマークは、1934年にブルゴーニュ・ワインの価値向上を主旨として設立されたブルゴーニュの利酒騎士団“シュヴァリエ・ド・タストヴァン”認定のワインの証で、この騎士団は…1950年に「タストヴィナージュ(ワインの利き酒会)」を設立し、毎年２回、老練なワイン鑑定人を召集し、ブラインドの試飲テストを行い、その名称と特性を備えていると認められたワインにのみ、その証としてラベルに騎士団の紋章を付けることが許される…というブルゴーニュの誇り高き勲章なんだそうです。
◆ヴィンテージ／2011年
◆種類／白
◆タイプ／辛口
◆生産国／フランス
◆生産地／ブルゴーニュ、シャブリ
◆生産者／ドメーヌ・ラウル・ゴートラン・エ・フィス
◆原産地名称／A.O.C.シャブリ
◆セパージュ／シャルドネ（100％）
◆ALC／13％
◆購入価格／2,090円
色調は、輝きのある澄んだレモンイエロー。
香りは、マスカットや柑橘系の芳香とミネラル香のニュアンス。
味わいは、落ち着きのある果実味と切れのある酸味、ミネラル感溢れる喉越しが印象的。余韻として林檎や蜂蜜のテイストが心地良く感じられます。
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■ドメーヌ・ゴートラン ACシャブリ [2011]※写真は2010年物です
