水仙の芽がのびで、春を感じます
昨日、お友達に｢この前の御粥パン美味しかったよ！」と
褒めてもらったので、今日は簡単に出来る残りごはんで作る
御粥パンを紹介いたします。
＜材料＞
ごはん 100g
水 200ｇ
塩 一つまみ
全粒粉 100g
玄米粉 30g
リンゴ 半分
レーズン 30g
麻の実 50g
酵母だね(あれば） 30g
＜作り方＞
・ごはん、水、塩を手鍋にいれ、15分位、コトコトとにてお粥を作る
・リンゴを角切り、レーズンはお湯であらって、火を止めた手鍋に
お粥が温かいうちに入れる
・あら熱が取れたら、酵母だね、全粒粉、玄米粉、麻の実を加える。
＊生地は持ったり、、固いお粥位でパンの生地ほまとめない
だらだらとしてしまう場合は全粒粉で型さを調節する。
・絞り袋やアイスディッシャーでこんもり丸く成型して、天板に並べる
・200度で25分ほど焼いたら出来上がり
