自家製ヘンプヨーグルト＠試作中

レストラン麻に働いていたある日、東京農大の学生が
ヘンプヨーグルトを作りたいので麻の実を買いに来ました。
そのとき、私も試作につくってみたんですが、
市販のヨーグルトにヘンプオイルやヘンプバターを混ぜる程度。

ちゃんと発酵らやってみたいな～と思い立って、
発芽玄米から玄米リジュべラックを作り、
まずは、ヘンプミルクでヨーグルトを作ってみようと、
試作しています。

美味しくできたら、これをベースに、
色々なお菓子が出来そう。。