フードセラピー  | アピースがゆく ~ナチュラルヘンプフード~

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麻の実料理教室Let'sHempCookingのブログ。
オリジナルのレシピを考案し、楽しい麻の実料理教室を開催中。
パーマカルチャーの考えを基盤に、オーガニックでエコな持続的可能な暮らしと美しい地球の未来について考える日々。

寒い日が続くと、体調がイマイチということありますよね~雪の結晶


私は肩こりとか、頭痛がすることがあります。

そんなときはヨガなどで程よいストレッチやお風呂に使ってアロマセラピー音譜



あとは、食事にも気をつける様にしています。

体調不良の原因はある種の栄養不足や欠乏症から引き起こされていることもあるから、偏った食事をしないようにして、外食はさけバランスよく食べるようにしています。


栄養素「ビタミン」が必要な状態
★ ビタミンA(脂溶性ビタミン)
[状態]・・・頭痛、夜盲症、乾燥目、にきび、乾燥肌、風邪の予防、心臓病
[必要な食べ物]・・・にんじん、かぼちゃ、バター、卵、レバー、うなぎ

★ ビタミンB1(水溶性ビタミン)
[状態]・・・
目の疲労、肩こり、腰痛、肉体疲労、精神疲労、食欲不振、むくみ、胃腸障害
[必要な食べ物]・・・うなぎの蒲焼、豚ロース、牛乳、ごま、ピーナッツ、小麦、栗、大豆、にんにく

★ ビタミンB2(水溶性ビタミン)
[状態]・・・
肌荒れ、皮膚炎、口内炎、胃腸障害、目の疲労・充血
[必要な食べ物]・・・卵、納豆、牛乳、いわし、チーズ、レバー、にんじん、かぼちゃ

★ ビタミンB6(水溶性ビタミン)
[状態]・・・
肌荒れ、口内炎、食欲不振、糖尿病、アレルギー、老化、貧血
[必要な食べ物]・・・バナナ、牛肉、かつお、レバー、牛乳、大豆、キャベツ、まぐろ、鮭

★ ビタミンB12(水溶性ビタミン)
[状態]・・・
肩こり、腰痛、貧血、精神不安定、注意力散漫、記憶力低下
[必要な食べ物]・・・レバー、卵、豚肉、牛肉、いわし、チーズ

★ ビタミンC(水溶性ビタミン)
[状態]・・・
しみ、そばかす、食欲不振、胃腸障害、エネルギー消耗、風邪、傷、抜け毛、アレルギー
[必要な食べ物]・・・レモン、いちご、ピーマン、トマト、ブロッコリー、いも、にんじん

★ ビタミンD(脂溶性ビタミン)
[状態]・・・
骨や歯が弱い、骨粗しょう症、高齢者、妊婦、結膜炎、筋力低下
[必要な食べ物]・・・卵、レバー、さんま、まぐろ、かつお、さば

★ ビタミンE(脂溶性ビタミン)
[状態]・・・
冷え性、しもやけ、糖尿病、心臓病
[必要な食べ物]・・・ピーナッツ、アーモンド、マーガリン、卵、大豆、かぼちゃ、ほうれん草、イカ

★ ビタミンK(脂溶性ビタミン)
[状態]・・・
すりきず、けが
[必要な食べ物]・・・ほうれん草、なっとう、ブロッコリー、レバー

・水溶性ビタミン・・・必要以上摂取しても排泄される
・脂溶性ビタミン・・・必要以上摂取した場合過剰症のおそれがある


栄養素「ミネラル」が必要な状態
★ カルシウム
歯や骨になる最も有名なミネラルです。ビタミンC、Dを含む食材と一緒にとることで吸収効果が上がります。代謝によって体から排出されるので常に摂取していかなくてはいけません。
[状態]・・・骨や歯が弱い、高齢者、妊婦、虚弱体質、イライラ、抜け毛、不眠症、ストレス
[必要な食べ物]・・・牛乳、チーズ、わかめ、いわし、ブロッコリー、キャベツ、ほうれん草

★ 鉄
[状態]・・・
貧血、肉体疲労、肩こり
[必要な食べ物]・・・レバー、ひじき、ほうれん草、卵、海苔、豆腐
上記ミネラルは必要以上(1日数ミリグラム)摂取した場合過剰症のおそれがある為、上限値がある

★ マグネシウム
[状態]・・・
骨や歯が弱い、高齢者、妊婦、心筋梗塞、動脈硬化
[必要な食べ物]・・・アーモンド、ピーナッツ、ごま、大豆、ひじき、昆布、ココア

★ クロム
[状態]・・・
糖尿病、高血圧、心臓病、動脈硬化
[必要な食べ物]・・・鶏肉、あなご、ひじき
上記ミネラルは必要以上(1日数ミリグラム)摂取した場合過剰症のおそれがある為、上限値がある

★ カリウム
[状態]・・・
便秘、アレルギー、むくみ、糖尿病、不眠症、心筋梗塞
[必要な食べ物]・・・じゃがいも、きな粉、トマト

★ 亜鉛
[状態]・・・
老化、食欲不振、抜け毛、糖尿病、心臓病、動脈硬化
[必要な食べ物]・・・卵、牛乳、チーズ、レバー、ごま、ほうれん草、ブロッコリー、うなぎ
上記ミネラルは必要以上(1日数ミリグラム)摂取した場合過剰症のおそれがある為、上限値がある

★ マンガン
[状態]・・・
肉体疲労、記憶力低下、イライラ、骨や歯が弱い、めまい
[必要な食べ物]・・・米、パン、麺、松の実、栗
上記ミネラルは必要以上(1日数ミリグラム)摂取した場合過剰症のおそれがある為、上限値がある

その他の栄養素が必要な状態
★ [状態]・・・視力低下
  必要な食べ物・・・ブルーベリー

★ [状態]・・・動脈硬化、免疫力低下
  必要な食べ物・・・赤ワイン、チョコレート、緑茶、まいたけ

★ [状態]・・・肉体疲労、老化
  必要な食べ物・・・にんにく、ロイヤルゼリー、朝鮮人参

食べ物をお薬のよう考えて、美味しくいただけたらとても良いですよね!