午前中は雨がポロポロ梅雨空
でしたが
午後は雲が海の方へ流れていき、虹
が出そうな青空をのぞかせた夕方
近くにある畑の沿道に、野イチゴが自生しているのを思い出し、
そろそろ実がついたかな？と散歩ついでに寄ってみることに、。。。
すると
木苺の仲間のナワシロ苺がちょうど熟した感じで
たくさん実っていました。
http://www.e-yakusou.com/sou02/soumm265.htm
夢中で苺摘みの没頭したら、こんなにたくさん
採取でき
ました。
このナワシロ苺、ラズベリーのようで真っ赤で美味しそうなんですが、
食べると酸っぱく香りもイマイチ
で、
種も大きくそのままでは、ちょっといただけないのですが、
酸っぱさとこの赤い色は美白
と疲労回復の効果も期待でき、
ジャムにして、一部は梅酒と一緒に漬けてみました。
ジャムはお好みて甘みを加え（砂糖、蜂蜜、水あめなど）煮詰め
丁寧に裏ごしします。種をしっかり取り除くのがコツです
滑らかなピュレー状のジャムは、
パンに塗っても、クッキーに混ぜたり、ドレッシングのアクセントに加えても
爽やかで美味いです
