ついに我が家にもとどきましたぞ~~(^^)/
小包
「地域おこし協力隊」として佐井村に住んでいる園山さん渾身の冊子!
ふのりを獲るのがこんなにも過酷だとは知らなかった。
シーズンになると、1日1時間ほどの限られた時間の中で
かっちゃ(お母さん)達が必死に採るんだって。極寒の海でですよ。
どんなに寒くても大変でも、冬の間の貴重な収入源。
手袋に穴が開いて指先から血がでても採るんだそうです。
そんな、下北半島のお母さんが一生懸命とってくれた生ふのり!
こんなにたくさん入ってきた~~ぁぁ( ;∀;)
手作りの塩辛も。

乾燥ふのりはどろっとしやすいけど、
生ふのりはシャキシャキ!!
私はこの歯ごたえが好きで、毎日食べたい。
ルンルン気分で仕事から帰り
ソッコーでこんな丼を!!名づけて生ふのり丼withまぐろ
まぐろはオマケね、あくまでも主役はふのり。
おいしい塩とごま油のシンプルな味付けがいいんだな
うめ~~
by あっこ














