【材料２人分】
豆腐…１丁
タコの足(ゆで)…１本
玉ねぎ…1/2個
トマト…1/2個
キュウリ…1/2本
『調味料』
オリーブオイル…大さじ１、1/2
レモン汁…大さじ２
塩…小さじ1/4
おろしニンニク…小さじ１
コショウ…少々
【作り方】
１．タコの足を小さめの乱切りにします。
玉ねぎは薄切りにしたものに塩を少々振り、しばらく置いてから、水でさっと洗います。
トマトは湯むきして５mm角に、キュウリは縦半分に切り、薄切りにします。
２．調味料を合わせ、(１)の材料を和えます。
３．豆腐を４つ割りにし、(２)を盛り付けて出来あがり！
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