こんにちは、あおのりあんです🧑🍳
単身赴任となり、現在料理の猛勉強中です！
〜はじめに〜
初心者で簡単レシピばかりですが、応援していただけると嬉しいです。
〜市販のセットを使った担々麺のレシピです💕〜
●材料●（２人分）
・濃厚ごま担々麺（※マルちゃん）…１パック
・豚ひき肉…１５０g
A（・白ねぎの芯…白い部分の１本分 ・しょうが…１片
・にんにくチューブ…適量）
・鷹の爪…１本分
B（・味噌…大さじ１ ・砂糖…小さじ１
・酒…小さじ１ ・醤油…小さじ１）
（※自分は赤味噌を使用したため、少し黒く仕上がりました♪）
・チンゲン菜…１束 ・白ねぎの表皮…白い部分１本分
・くるみ…適量（※あればでOK）
●作り方●
１、チンゲン菜は塩茹でして、水気をきっておく。
（※１枚ずつ剥がし、根元から熱湯で茹でる。）
２、鷹の爪は、みじん切りにする。
３、白ねぎの表皮は、せん切りして水にさらす。
（※白髪ねぎ）
４、白ねぎの芯としょうがは、みじん切りにする。
５、くるみは、細かく砕く。
６、フライパンにごま油を熱し、Aを炒める。
７、鷹の爪を加え、更に炒め合わせる。
８、豚挽肉とAの調味料を加えて炒め合わせ、
キッチンペーパー等で油を軽く取り除く。
９、スープ用のお湯を沸かしておく。（※やかん等で）
１０、鍋にお湯を沸かし、麺を茹でる。
１１、器にスープの素を入れ、お湯を注いで混ぜ合わせる。
１２、麺・肉味噌・チンゲン菜・白髪ねぎ・くるみを
盛り付ける。
レシピはこちら↓↓↓
〜あとがき〜
・雨が降って家の中が暗いので、楽しい曲を聴いています💕 （※”なぜ今日天気が悪い” を聴いて笑おう♪）
〜帰省回数を増やすため、節約がんばります！〜
〜ちなみに〜
パートナーもブログで投稿しているので、覗いてみてね。