新年明けましておめでとうございます。あおのりあんです。
パートナーの入院期間中に、男の料理スキルの必要性を実感しました。
美味しかったレシピを投稿しますので、よかったら覗いてみてね。
＝目次＝
１、レシピ
２、完成写真
３、まとめ
〜１、レシピ（４人分）〜
●材料●
・れんこん…1/2個 ・たけのこ…1/2個 ・人参…1/2本
・ごぼう…1/2本 ・こんにゃく…1/2個 ・いんげん…４本
A（・めんつゆ…大さじ１・醤油…大さじ１・酒…大さじ１
・みりん…大さじ１/２ ・砂糖…大さじ２ ）
●作り方●
１、インゲンは1/4等分にカットして、固めに塩茹でする。
２、こんにゃくは５㎝角にカットする。
３、野菜は食べやすい大きさに乱切りする。
４、鍋にごま油を熱し、こんにゃくを炒める。
５、野菜を加え、炒め合わせる。
６、野菜がかぶる位の水とAを入れ、ひと煮立ちさせる。
７、沸騰したら落とし蓋をして、弱火で煮詰める。
８、いんげんを散らす。
〜２、完成写真〜
・ゴージャスなお節ではないけど、頑張って作りました。
〜３、まとめ〜
・めんつゆは、時間のない男の料理の強い味方です！
・調味料を加えて煮るだけなので、煮物は意外と簡単です。
＝ちなみに＝
歩行困難者であるパートナーは、車椅子でも楽しめる観光地の情報などをブログで投稿しています。
身体的・経済的理由から、参考になる情報は少ないと思いますが、良かったら覗いてみてください。
