鳥胸肉の酒盗和え新鮮な鳥の胸肉(もしくはササミ)を湯通し小さく切って細かく叩いた鰹の酒盗と和えます肉が生っぽいのは自己責任(^^)v色合いとしては緑(アサツキとか)が欲しいところですが僕は素のままが好きです今日は(も?)お酒が進みます♪