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友達のお母さんに、
伝統的なクリスマスのデザート、
luumurahkaの作り方を教わった。
軟質で未成熟のクォークチーズ(rahka)を使ったデザートで、
生クリームとプルーンジャムと一緒に混ぜるだけ!
プルーンじゃなくても、
違うフルーツでもできるので、
バリエーションも豊富。
プルーンジャムは、
クリスマスパイ用のものを使えばお手軽。
フィンランドに滞在中なら、
ぜひ試してみてほしい一品
![にこ](https://emoji.ameba.jp/img/user/st/start-2426/2680970.gif)
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クォークチーズ maitorahka…250g
生クリーム kuohukerma………2dl
プルーンジャム(糖分ひかえめ)luumumarmeladi…150gくらい(好みで量を調節)
砂糖 sokeri……………………………適量
バニラシュガー vanlijasokeri…適量
① 生クリームを泡立てる(七分立てくらい)。
② ①にクォークチーズを加えて混ぜ、
プルーンジャムも加えてさらに混ぜる。
③ 砂糖とバニラシュガーで好みの甘さにする。
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