【保存版】美肌に必須なビタミンAの働きと食べ方♡

みなさま

こんにちは♡

6月5日頃から新しい七十二候ですね🌱

芒種

第二十五候

蟷螂生

（かまきりしょうず）

紫陽花の花の中で

カマキリがちょこんと。

そんな様が想像できますね😊

カマキリ繋がりで

緑の美肌サラダを😆🌱

インナービューティー発酵常備ダレLessonでもお伝えする　

💡人参塩麹ダレ

とっても美味しくて、簡単なので、ぜひぜひ一緒に作っていきたいです♡

（7月からオンラインにて、お伝えしていきますね♪

インナービューティー発酵常備ダレ１０種をご紹介するLesson）

夏のモロヘイヤが始まるまでは、

人参はマストで食べたいですね♡

乾燥肌の対策にも潤いは大切。

皮膚と粘膜の修復にはビタミンAが必須。

このビタミンAが抜群に多い人参。

では、ここからは

少し専門的に、ビタミンAの大切さを見ていきましょう♡

ビタミンAとは

大きく二つの種類から摂取できます。

動物性

「レチニル脂肪酸エステル」として。

レチノールとして小腸から吸収され、その吸収率は70〜90%と言われています。

植物性

「プロビタミン A であるカロテノイド」として。

ここからレチノールとして活用されていくわけですが、

食品由来のβ─カロテンのビタミン A としての生体利用率は、1/12とされています。

そして、

β─カロテン、α─カロテン、クリプトキサンチンなどのプロビタミン A カロテノイドからの

ビタミンA への変換はしっかりと調節されているので、

ビタミン A 過剰症は生じないとされています♪

人参を大量に食べても、ひとまず大丈夫♡

さらに

ビタミンAに変換されなかった

・プロビタミン A カロテノイド

・リコペン

・ルテイン

・ゼアキサンチンなどのビタミンAにはならないカロテノイドの一部は

体内にそのまま蓄積し、

抗酸化作用、免疫賦活作用などが期待されるそう。

つまりアンチエイジングも期待

これはとっても嬉しいですね♡

なので、意識的に食べていきたいです♪

食品中のビタミンAの量を知りたい際には、

食品成分表の

レチノール活性当量という場所を見ましょう♪

では、

不足するとどうなっていくのでしょうか？

💡感染症にかかりやすくなる

ことも言われています。

今の時期に特に大切ですね💪

他にも

・夜盲症

・成長阻害

・骨及び神経系の発達抑制

・皮膚の乾燥・肥厚・角質化、

・免疫能の低下

●乳幼児

角膜乾燥症から失明に至ることもある

ただ、ビタミンAは肝臓に貯蔵されていて、

成人が4か月間、ビタミン A の含まれていない食事しか摂取していない場合でも、

肝臓のビタミン A 貯蔵量が 20 μg/g 以上に維持されていればレチノールの濃度は正常値が維持されている

とされています。

なので、不足してすぐに、上記の症状が出る、というわけでもない♪ので

ここは安心ですね♡

ただ、日常的に、不足がないことに越したことはないですね

●過剰症

大量なサプリメント、レバーを大量に食べた場合、などの場合は、報告があるそうです。

「美しい肌」を目指す場合、

「カロテノイドの抗酸化作用は皮膚の光保護に機能する」ということもわかってきているそうです♡

ビタミンAのお肌の粘膜を整える、抗酸化という力がある点からも、ぜひ摂取したいですよね

では、1日でどのくらいが推奨されている量なのでしょうか。

美容目的も考えて、しっかりと摂取していきたい♡ということで、

推奨量を掲載しますね♪

ビタミン A の食事摂取基準(μgRAE/日)

	男性			女性
年齢等		推奨量	耐容上限量		推奨量	耐容上限量
0 ~ 5 (月)		─	600		─	600
6 ~11(月)		─	600		─	600
1 ~ 2 (歳)		400	600		350	600
3 ~ 5 (歳)		450	700		500	850
6 ~ 7 (歳)		400	950		400	1,200
8 ~ 9 (歳)		500	1,200		500	1,500
10~11(歳)		600	1,500		600	1,900
12~14(歳)		800	2,100		700	2,500
15~17(歳)		900	2,500		650	2,800
18~29(歳)		850	2,700		650	2,700
30~49(歳)		900	2,700		700	2,700
50~64(歳)		900	2,700		700	2,700
65~74(歳)		850	2,700		700	2,700
75 以上(歳)		800	2,700		650	2,700
妊婦 (付加量) 初期中期後期					+0	─
					+0	─
					+80	─
授乳婦（付加量)					+450	─