食料自給率6年連続39％。今、しっかりと自覚すべき事実。

みなさま

こんばんは(*^-^*)

今日は朝から打合せを数本、そして、サロンマネージャー達とサロンにて扱っている無農薬野菜の品評会。

そして今日、重要な発表がありましたね。

農林水産省は２０１５年度の食料自給率（カロリーベース）が６年連続で３９％だったと発表しました。

魚介類の生産量やコメの消費量が減少した一方で、小麦や砂糖原料のテンサイの生産が増加し、横ばいだった、ということ。

　食料自給率は、国内で消費される食料を国内生産品でどの程度賄っているかを示す指標。政府は２５年度に４５％に引き上げる目標を掲げています。

詳細はこちら。

食料自給率とは、

国内の食料消費が、国産でどの程度賄えているかを示す指標です。

その示し方については、単純に重量で計算することができる品目別自給率と、

食料全体について共通の「ものさし」で単位を揃えることにより計算する総合食料自給率の2種類があります。

このうち、総合食料自給率は、熱量で換算するカロリーベースと金額で換算する生産額ベースがあり、2つの指標とも長期的に低下傾向で推移しています。

カロリーベース総合食料自給率

これは、1人・1日当たり国産供給熱量を1人・1日当たり供給熱量で除したものに相当。

（例）カロリーベース総合食料自給率（平成26年度）
＝1人1日当たり国産供給熱量（947kcal）／1人1日当たり供給熱量（2,415kcal）＝39％

（農林水産省HP参照）

世界のカロリーベース総合食料自給率を見てみると

アメリカ、カナダ、フランスでは、100％以上。

日本は先進国の中でも極端に低い。

そして6年連続でその数値であること、

自分の国だけでは、自分たちが食べるものをまかなえない、ということです！！

もっと自分たちが危機感をもって、自国の食物を消費し、

大切に守っていく気持ちをもつことが大切。

多くの食品を輸入に頼っているということは、それだけ輸送燃料もかかり、

日本のフードマイレージはとても高い！！

地球環境汚染、そして距離が長くなるほどに鮮度も落ち、食材自体の栄養も少なくなってしまう。

日本インナービューティーダイエット協会は、日本の食糧自給率アップを目指し、地方創生に力をいれ、農地を活性化し農薬を活用しない野菜を作っていきます。

そして、食べた後も、もっと健康になる農業、自然に即した農業を応援し、サロンや生徒様と共に、消費していきます。

難しいことを机上で並べることよりも、何よりも消費すること。

国が食料自給率を45％まで引き上げることを目標にしているのなら、

もっともっと国内の野菜を消費する方法、支援方法ってあるはず。

私たちは、運営するお料理教室を全国各地に作り、（各県のリーダーに任せていきます。）

そこで、国内のお野菜を消費し、その上で環境に、より負荷のない、健康を底上げする無農薬の野菜作りに尽力し、生徒様にも消費していただけるしくみを作ります。

まだまだやるべきことはたくさん。

一歩一歩積み重ねていきます。

□2016年は地方創生に関わり、無農薬野菜を作りたい！！と願い、形にしました。

岐阜県輪之内町の地方創生プロジェクトに応募し、採用され。

志のある農家さんとチームを組み、無農薬野菜を作成、実際にサロンにて活用しています。

□2017年には、オンラインにて販売の仕組み作り、形が崩れた野菜も加工品として消費。

農業に関する資格を協会から発行。知識の普及につなげることを計画中。

必ず叶えていきます。

そして自給率が45％以上になるように、尽力します。

四季があり、豊富な水があるこの日本の

みずみずしい季節の食材をまるごと消費し、料理することが当たり前となる社会に。

心の平穏は腸から。

それは、日々の食事が作ります。

★意識の改革をするために、各種資格講座を普及させ

★実際に食材を消費するために、インナービューティーの料理教室を全国へ拡大

これからも発信し、行動していきます(*^-^*)

一緒にお野菜、美味しく食べていきましょう。

季節ごとに行っている大人の遠足ツアーにもぜひ参加くださいね。

一生懸命作ってくださる農家さんのために。

実際に口にする生徒様の笑顔のために、

一人でも多くの方が美しく健康に生きる社会となるために。

やるべきことがたくさんある。

ますます楽しみです。

何よりもお野菜がとっても美味しくて、幸せです(*^-^*)

これから先もあおさんは、この命溢れる野菜が食べたい！！

毎日安心して食べることができる、この繋がりを持てた事が財産です。

では、この後も打合せ、行ってきます！！

東京校、大阪校・募集中

９月ご入会、東京・大阪・開始♪

「９月ご入会・3ヶ月インナービューティーダイエットプログラム」

～腸から整えキレイと幸せを叶える料理教室～

新！！カリキュラム開始♡
結果をだすためのより強化されたプログラム。

・自家製塩麹を作ったり、醤油麹を作ったり。

・野菜の切り方、だしの摂り方、基礎から習得していきます。

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～new～

■インナービューティー和食マイスター認定講座

東京1期生、満員御礼にて開催されました。こちら。

シンガポール1期生・開催記事はこちら。

次回開催。

2期生・8月28日（日）

3期生・9月25日（日）　あおさんも午後登壇します！！

お申込みはこちら。

取得メンバーにて、1月29日（日）着物イベント開催予定♡

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＜午前クラス：10時～13時＞
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①9月4日（日）
②9月19日（月・祝）
③10月2日（日）
④10月23日（日）
⑤11月6日（日）
⑥11月27日（日）
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＜午後クラス：15時～18時＞
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①9月4日（日）
②9月19日（月・祝）
③10月2日（日）
④10月23日（日）
⑤11月6日（日）
⑥11月27日（日）