甘酒をつくっています

甘酒を･･･

作っています。

麹を使って、

酵母液を作ろうと思ったら、

先に甘酒を作ってから･･･

ということだったので、

甘酒を作っています。

もち米を炊いて、麹を混ぜ、

あとは50℃～60℃ぐらいを保ちながら

ときどきかき混ぜるのだそうな。

炊飯器に活躍していただいて、

約3時間ほどたちました。

味見したらなんだか甘くなってきています！

こんなに甘くなるとは！！

味見しすぎないように頑張ります。ハイ。