オーブンの試し焼きただいま、磐越西線の車内です。今日はこれから、パン生地を持ってオーブンの試し焼きに行きます。新幹線とは言え、これから約三時間あるので…過発酵にならずにうまい具合で生地があがるのか…というドキドキ感とともに…いってまいります。