フルーツマフィンを多めに仕込みました

今日は、フルーツマフィンの600ｇ仕込みに挑戦。

いつものマフィンが36個(笑)できます。

仕込み量が多いと発酵の進み具合が早いようで、

日曜日に人参マフィンを600g仕込みをしたら、

あっと言う間に発酵が進んでいて

ビックリ（驚　したので、

気を付けて発酵の進み具合を

見守りたいと思います。

ゆくゆくは、これに使うフルーツも自家製にしたいな～。