2016年(平成28年)9月29日に放送された「とんねるずのみなさんのおかげでした」
僕はこの番組が好きなので、この日も普通に見てましたが～
「売上げが減少し、主人が悩んでます。
もし、とんねるずが家に来たら、から揚げに星をつけ店名を変えてほしい
」との奥さんからの相談に応え、登場したのは福岡市東区下原にある「揚うま」
『ええ～っ･･･
』突然登場した地元店の登場にテンションが上がり、食い入るように見届けました～
と言うことで、北九州からの帰り道、根っからのミーハーで、から揚げ好きの僕は、
当然のように立ち寄ることにしました
『おお～っ
』
そこには当然ながら、テレビで見たまんまの店がありました～
因みに、同番組では一口食べたタカさん、ノリさんの両方から
『から揚げがベチャベチャしていて、美味しくな～い』と言われ、この評価
何と「星なし」のうえに、店名も「揚うま」じゃなく「揚まず」と書かれちゃいました～
そして、この味じゃ「揚うま」なんて名乗れないと、「本格から揚げ 揚うま」から～
(この画像はお借りしたものです
)「本格から揚げに、なりそうです。」に店名変更させられることになりました
因みに、この看板はノリさん自ら書き換えられ、左側はそのまま「本格から揚げ」なんだけど～
右側は「揚うま」から「に、なりそうです。」と全面書き換えられており～
「ペレ入ってません！」とか「もうベチャベチャしなしなしていない」とか、色々書かれちゃいました
この日は放送直後だったこともあり、店内は大行列ができていたので、
店外に掲示されてるメニューを熟読し～
(って、ずいぶん大袈裟だけど･･･
)
店内に入ると、オーダーするまで10分以上も待ったけど、
一番オーソドックスな「中津から揚げ 骨なしモモ肉」をオーダーしました
因みに、『熟読した意味ないじゃ～ん』とのコメントは受付けませんからね～
厨房では店主が一生懸命にから揚げを作っていたので～
暇だったので、店内に飾られた写真をパチリ
因みに、同番組ではから揚げがベチャベチャしていたので、
タカさんから、その解消法として185℃の油で2分ほど揚げていたのを～
180℃の油で揚げた後、5分ほど休ませる
200℃の油で30秒ほど二度揚げする方法に変更するようアドバイスがなされていたので、その通りの製法で作っていて～
さらに15分ほど待って、遂に完成
見るだけで、ベチャベチャ感など全くなく、一口食べると～
『美味〜い
』この味をキープできれば、今後も大丈夫かな～って思ったよ～
因みに、放送直後の売り上げは前月比4倍の200万円以上になったそうだけど、
テレビ効果が薄れた後に、この勢いを持続できるかは頑張り次第だよね～
『店主さん、頑張ってね～
』「北九州へのグルメ旅」編はこれにて終了で～す
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