1週間が始まりましたね
月初ということもあって
今日は急ぎの仕事がありました
私の今の仕事は
月末の1週間ほどはとっても落ち着いていて
休んでも問題のないレベル
それが月初になると
また忙しい日々が始まります
とりあえず今日の仕事は予定通り終わらせました
そして本題
とっても良質なシナモンと
大きくて立派なりんごがあったので
昨日はアップルパイを作りました
大きなりんごだったので
フィリングもこんなにたくさんできました
主にアップルパイに使いましたが
それでも残っていたので
作り出した流れで
そのままパンを作りました
パン生地に
りんごのフィリングとクリームチーズを乗せて
上からシナモンをかけて巻きました
適当な大きさに切って
２次発酵をさせて焼きました
思った様な綺麗なできあがりではなかったのですが
娘には好評でパクパク食べてもらえました
次回は具材も変えて
２次発酵ももう少し上手に
ふわふわな出来上がりを目標に
取り掛かるまでが億劫で時間がかかり
やり出すと終わるまでやめられない
今回もフィリングを中途半端に残すのが嫌で
（残したところで、次いつ作るかもわからないので）
使ってしまおうということで
パン作りまで終えたので
キッチンが大変なことになっていました
なんとも面倒くさいこの性格…
でもそのおかげで
美味しいものをたくさん食べられた週末でした