今日は月末の週末なので
月末ルーティーンのキッチンとお風呂の換気扇を
掃除しました
だんだん寒くなってきたので
毎日のルーティーンではないことは
今なら動けるかな
そう思ったタイミングでとりかかるようにしています
今を逃したらやりたくなくなるかも
そう思うからです
そしてなんだかんだ動いていたら
結局お昼ご飯を作る時間になっていました
そうなると達成感でいっぱいになる私
お昼ご飯を済ませたら
洗濯物を取り込んで休憩できる
午後の数時間を
どれだけゆっくりまったり過ごせるかを
お休みごとに自分と闘っているような…
その午前中の諸々の一つ
少し前にとっても大きくて立派な
りんごをいただきまして
そんな立派なりんごは
そのまま切って食べたいところでしたが
残念なことに
娘がりんごのアレルギーがありまして
生のりんごが食べられない
火を通すと食べられるので
アップルパイを作ろうと思っていたのです
ところがしばらく
パイ生地もシナモンも買うのを忘れていて
なかなか作れずにいたところ
このタイミングでシナモンをいただきました
それもとっても高級な
スリランカ政府公認の
オーガニック
セイロン シナモン
たまたま私のお客様が
仕事で現地に行かれて
スティックシナモンを購入されたそうで
使いやすいように
粉砕したものを持って来てくださいました
蓋を開けた途端
香りがとっても強くて
すぐにでもアップルパイを作ろう
そう思って楽しみにしていた週末
今日はこのシナモンを使って
りんごのフィリングを作りました
元々シナモンが苦手だったので
あまりに香りが強いものはまだ苦手です
いただいたものは品質が良いものなので
香りがとても強く
今回は少なめにしましたが
逆に少なすぎました
りんごのパンも焼きたかったので
細かくしたものと薄切りにしたものを
用意してみました
明日はこれを使って
アップルパイを作りたいと思います
良いものをこれだけ沢山いただいたので
香りが良い内に
他にも色々なものを作って
使っていきたいと思います
