こんにちは😊
女性の不調をやわらげる
Beauty腸セラピスト®︎ ナツエです
夜ご飯に、ラタトゥイユを作りました♬
グレープフルーツサワー付き〜😋💕
今日は、ラタトゥイユに欠かせない
トマト🍅の耳寄りな健康のお話しです✨
トマト🍅に含まれる
赤い色素“リコピン”は、活性酸素を消去し、
生活習慣病から私たちの身体を
守ってくれる働きをしてくれます😊
このリコピンには「トランス体」と
「シス体」があって、
これまでのさまざまな研究では
「シス体」の方が体内に
吸収されやすいことが報告されいるそうです。
でも、生トマトには主に
「トランス体」として
リコピンが存在しているんです。
だから、リコピンを「トランス体」→「シス体」に構造変化させれば、
体内へ吸収されやすくなり、
健康効果のアップを期待できる。
ということになりますね‼️
では、どうしたらいい？？？
その答えは、
生トマト🍅＋にんにく🧄や
たまねぎ🧅を
油と一緒に加熱する
ことで
体内に吸収されやすくなる
可能性が高くなるそうなんですー😆💕
生トマト🍅を使って、
ニンニク、玉ねぎなどのトマトソースの
お料理で、日常から家族の健康を
保てたら嬉しいですよね😆♬
ぜひ、試してみてください♬
🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛
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