キルフェボンのケーキ
今、話題の徳川家康にちなんだタルトが新登場
NHK大河ドラマ「どうする家康」も見ていますが、なんだか楽しそうです
にしても、ネーミングも重厚です。
【久能山東照宮 献上品】
<新作>漆黒の甲冑と徳川四天王のタルト 972円(税込)
5月末までの販売予定だそうです。
「ほろにがいココアタルトにジャンドゥーヤとドライフルーツとチョコレートクリームを重ね、一面ソースでコーティングし金箔を飾った重厚なタルトです。
5月末までの販売予定だそうです。
「ほろにがいココアタルトにジャンドゥーヤとドライフルーツとチョコレートクリームを重ね、一面ソースでコーティングし金箔を飾った重厚なタルトです。
家康の漆黒と金の甲冑を煌やかなソースと金箔で、徳川四天王のイメージカラーをフルーツで表現しました。
ジャンドゥーヤとドライフルーツの食感、チョコレートクリームとフルーツの組み合わせをお楽しみください。」
まさに漆黒なイメージで、つやつやとした表面が綺麗です
ココアのタルト生地はサクッとしています。
ジャンドゥーヤとチョコレートクリームの間に、ドライフルーツがサンドされています。
ドライフルーツの食感と味わいがチョコレートにマッチしています。
ジャンドゥーヤとチョコレートクリームのダブルチョコレート使いで、とろりんとして、くちどけよく、華やかなチョコレートの味わいが深く、とっても美味しいです
他のタルトに比べて、少し小さめです。
フルーツは徳川四天王のイメージカラーだそうですが……
酒井忠次、本田忠勝、榊原康政、井伊直政なのだそうですが、歴史には詳しくないので、カラーはわかりません
乗っているフルーツは、
金柑、苺、ブルーベリー、ブラックベリー、シャインマスカットかな？
それに、ちょこんと金箔が乗って豪華
とっても豪華で美しいタルトです。
ドラマ見ながら、また食べたいです
