今年オープンしたケーキ屋さん、
CONFECT-CONCEPT（コンフェクトコンセプト）に行ってきました。
フルーリ 520円（税込）
「フワンボワーズとヴァイオレット（すみれ）の香りを合わせたムース」
しっとりとしたアーモンド生地の味わいと、フワンボワーズの甘酸っぱさがとってもさわやかで、軽い食感です
側面から見ても、綺麗です。
花びらの美しいケーキです
フォレ・ノアール 580円（税込）
「赤ワインとシナモンの香りのシロップをチョコレートの生地にしみ入ませ、チェリーを忍ばせた大人な味のチョコレートケーキ」
（アルコールしっかりめ）
デザインがとっても素敵なフォレ・ノワール。
トップに乗っているのは、チェリーと大きめのチョコレートコポーという感じです。
アルコールが強めということですが、主にチェリーのアルコールが強いと思います。
チョコレートムースとまわりをおおっているチョコレートも美味しくて、アルコールの効いたチェリーの組み合わせです。
とろけるチョコレートとチェリーの味わい、シナモンの香りもアクセントになって、美味しい
美しいケーキが並んで、とっても魅力的すぎましたが、食べることを考えると2個が限界なので、たくさん買えないのが残念
焼き菓子も種類が豊富で、素敵に並んでいます。
マカロン
細長めの店内は広々として、お店の中も素敵でした
パンはもっと種類があるのかもしれませんが、行った日はこれだけでしたが、パンも美味しそうです。
大きな看板があるわけではないので、わかりにくいですが、とっても素敵なパティスリーでした
CONFECT-CONCEPT
東京都台東区元浅草2-1-16
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