アトピー改善と対策 【アレルギー・マーチと塩素って関係が？！】Vol 1

お早うございます、

今日も元気にやってますか～

お肌いきいき健康ブログの東です。

今日は「ミノエビ」紹介です。

※尾鷲市長の「三日に一魚」より

http://www.city.owase.lg.jp/contents_detail.php?co=&frmId=8607

■ミノエビ

今日の魚は、ミノエビ。

尾鷲はエビ類の宝庫であると言い続けてきた。

ここにきてやっと認められだした感じ。

家庭画報の９月号でも特集をしていただいた。

マップル三重でもエビの特集である。

ありがたいことだ。

あとはこれをどのように情報発信していくか。
来年度予算でがんばりたい。

　さてそのなかで沖合底引き網で捕れるエビ、ミノエビ。

尾鷲での呼び名は「鬼えび」である。

変わった格好をしているがうまいエビ。

刺し身でもいけるが、蒸しエビ、煮付けがおすすめ。

蒸したものを握ってもうまい。エビなのにカニの味、
ミソもカニミソの味がするから不思議だ。

甘辛く煮付けたものをちゅうちゅう吸いながら

食べるのもまた楽しい。

　あなたも尾鷲に来て“ミノエビ”を食べませんか！

※尾鷲市長の「三日に一魚」より

「鬼えび」って、名前は怖いみたいですが、
味はいいですよ。

では、今回も元気にお話ししますね！

今回から、「アレルギー・マーチと塩素の関係」について
お話しします。

･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・
■アレルギーマーチって何？！
･･････････････････・・・・・・・・・・・・・

アトピー性皮ふ炎、

小児ぜんそく、

アレルギー性鼻炎　の３疾患は、

同じ子に順々に発症してくることがあるので、
ひとつの系統をなす同類の疾病と考えられています。

乳児期にアトピー性皮ふ炎で始まり、

次にぜんそく、

そしてアレルギー性鼻炎という順序で起こることが多いのです。

これがアレルギー・マーチです。

（斉藤洋三　東京医科歯科大　耳鼻咽喉科　「アトピー」有斐閣 1990）

厚生省の調査委員会も皮膚科学会も、この３疾患を
アトピー素因の構成要素としています。

もしこの分類が正しいならば、

小児ぜんそくとアレルギー性鼻炎もまた、
アトピー性皮ふ炎と同じ原因物質で説明できる
はずです。

そして逆に、

ある１つの要因でこれらの３疾患をうまく

説明することができれば、

それが「アトピー性疾患」と呼ばれている一群の

疾患の、基底をなす原因物質である
可能性が高いことになります。

（参考：吉岡英介先生著書より）

いろんなことが絡んでいるんですね。

次は、「皮ふ／気管支／鼻粘膜の共通性」について、
お話しします。

では、次回をお楽しみに！！

あなたに、
全ての良きことが雪崩のように起きます。

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アトピー改善と対策 【飲料用浄水器やシャワー浄水器だけでは片手落ち！】Vol 4

こんにちは、

今日も元気にやってますか～

お肌いきいき健康ブログの東です。

昨日は仕事で少し遠出をして、車で夜遅くに帰って
来たのですが、その時の車外温度がなんと７℃。

日中は晴れていて暖かかったので、余計に寒さを
感じました。

週末、北海道では雪も降るとか・・・」

今日は「クエ」の紹介です。

※尾鷲市長の「三日に一魚」より

http://www.city.owase.lg.jp/contents_detail.php?co=cat&frmId=8599&frmCd=5-9-0-0-0

■クエ

柿の実が真っ赤に色づいて見事である。いよいよ秋真っ盛り。

　こうなると鍋など恋しくなってくる。

鍋となると、フグやイセエビなどいろいろあるが、

その最右翼にあるのがクエ鍋ではないだろうか。

いよいよクエの季節。今年の漁はどうなんだろう。

クエはいつ見ても大人の風格のある魚。

小さくても大人然としている。

おまけに身は甘くうまみが強い。

鍋はもちろん、刺し身やしゃぶしゃぶ、から揚げと
うっとりとなるうまさである。

アラもとことん食い尽くしたい。

ただ浜値でキロ１万円を超える値段なので、

おいそれとは食べられない。

尾鷲には１軒だけいつでもクエを食べられる

宿があって人気である。

予約をすればランチも食べられるのではないか。

　あなたも尾鷲に来て“クエ”を食べませんか！

では、今日も元気にお話ししますね。

****************************************************

■塩素：飲料用浄水器やシャワー浄水器だけでは片手落ち

*****************************************************

飲み水には浄水器を、シャワーにはシャワー浄水器を

付けるのが当たり前の時代になってきました。

ペットボトル入りの水を購入する方も、急激に増えています。

しかし、これだけでは塩素の危険性から逃れるには

不十分なのは前述の通りです。

キッチンに飲料用の高性能浄水器を設置したり、
ペットボトル入りの水を購入しても、
洗い物は塩素たっぷりの水道水とお湯でお皿を
洗いますよね。

お米だって、浄水器の効果を発揮する正しい使用量では
お米を研げませんし、まして「ペットボトル入りの水」で
お米は研がないですよね。

そこで最初は水道水で洗って、最後だけ浄水や
「ペットボトル入りの水」を使う方が多いのですが、
お米は最初に触れた水を吸収するので、
その瞬間塩素がお米のビタミンを破壊します。

野菜も同様です。

浴室のシャワーヘッドにシャワーヘッド型浄水器を
取り付けるのが流行っていますが、お風呂は
どうするのでしょう。

湯船にシャワーのお湯を貯めたらあっという間に
浄水効果は無くなります。

そもそもシャワーヘッドのような狭い空間にフィルターを
詰め込むこと自体無理があります。

（頻繁に交換が必要なのですが、ほとんどの場合は
交換時期が遅れます。）

じゃー、台所は無理でも、せめて「お風呂」の浴槽は
何とかしたい！

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アトピー改善と対策 【塩素：シャワーやお風呂の危険性！】Vol 3

こんにちは、

今日も元気にやってますか～

お肌いきいき健康ブログの東です。

11月に入りましたね、早いもので今年ももう２ヵ月
しかありません。

いや、まだあと２ヵ月もあると考えた方がいいですよね。

今日は「ブダイ」の紹介です。

※尾鷲市長の「三日に一魚」より

http://www.city.owase.lg.jp/contents_detail.php?co=cat&frmId=8597&frmCd=5-9-0-0-0

■ブダイ

この時期になると、尾鷲の釣り好きはそわそわしだす。

ブダイを釣りに行きたくなるのである。

ブダイ、尾鷲では「いがみ」と呼びホンダワラで釣る。

釣るのも好きだが食べるのも好きだ。何といっても煮魚。

ほろっと身が取れてうまい。

翌日煮凝りになったのを、熱々のご飯にのせて

食べるのがまた格別だ。

刺し身や鍋もうまい。

あまり知られていないが干物も絶品だ。

ただ、これは自分で作るしかない。

あなたも尾鷲に来て“ブダイ”を食べませんか！

では、今日も元気にお話ししますね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■塩素：シャワーやお風呂の危険性！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・

1986 年の米国化学学会によると、シヤワーを浴びたり
お風呂に入ると、呼吸ならぴに皮膚吸収により塩素が
体内に取り込まれます。

その摂取量は、水道水を飲んだ場合のそれと比較すると、

6 ～ 100倍と高く、人体への影響は無視できないと

報告されました。

塩素は気化しやすいため（25℃でガス化）、シャワーを浴びる
過程でガス化した塩素を、狭い浴室で吸引することになるから
と考えられます。

つまり、飲み水だけ「ペットボトル水」や「浄水器の水」に
変えてもシャワーやお風呂に入ればその危険性からは
逃れられないということになります。

水道水は、飲むよりシャワーやお風呂が

100倍危険！

日本の水道事情を考えた時、塩素を除去する何らかの
対策を講じる必要があると思われます。

※参考文書：吉岡英介先生「アトピー解決篇」

やはり、アトピーの方だけではなく、健康な方も
少し「塩素」のことを考えた方がいいようですね。

では、次回をお楽しみに！！

あなたに、
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アトピー改善と対策 【塩素そのものの安全性は ？！】Vol 2

こんにちは、

今日も元気にやってますか～

お肌いきいき健康ブログの東です。

10月もいよいよ終わりですね、

今週末から、少し寒くなるとの予報です。

この時期は、風邪ひきなど体調を崩しやすいので、
ご注意してください。

今日は「オオバウチワエビ」の紹介です。

※尾鷲市長の「三日に一魚」より

http://www.city.owase.lg.jp/contents_detail.php?frmId=8531

■オオバウチワエビ

イセエビ漁も始まり、マサバもどんどんう
まくなる季節である。

　さて、本日紹介するのはウチワエビならぬオオバウチワエビ。

ウチワエビのなかにたまに混じる。

ウチワエビより色が少し薄く、周辺の棘はウチワエビより
少なく切れ込みが深い。

だから「大歯」なのだろう。

味はウチワエビと変わりなくうまい。

刺し身、焼きエビ、蒸しエビ何でもござれ。

食感もすばらしい。残った頭はみそ汁。
これまた絶品である。

　あなたも尾鷲に来て“オオバウチワエビ”を食べませんか！

では、今日も元気にお話ししますね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■塩素そのものの安全性は ？！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・

塩素が発ガン性のトリハロメタンの元になって
いるから危険である。

というのはよく言われていますが、塩素そのものの
危険性についてはあまり知られていません。

「塩素は無害な薬品で少量の使用なので問題ありません」と
いうふれこみですが、

わずか0.1ppmで、菌を完璧に殺すことができる薬品が、

そして、諸外国の5 ～ 15 倍含まれている水道水が

本当に安全なのでしょうか。

塩素は、食塩から苛性（かせい）ソーダ（化学工業には必ず
必要な物質）を造る際に、副産物として大量にできる薬品です。

　
低コストな上、殺菌力も強く、その消毒効果は絶大です。

我が国では、コレラや赤痢やチフスといった恐ろしい伝染病を
防ぐ役割をはたしてきましたが、その弊害にも目を向けて
研究する必要があると思います。

塩素（Cl2）は水と反応し次亜塩素酸（HClO）を生じて、
続いて、塩酸（HCl）と活性酸素（O）に分解します。

この活性酸素は、他の物質に対して強い酸化作用を及ぼし、
殺菌あるいは漂白等の有益な作用を示します。

しかし、それと同時に、組胞を破壌して人体に悪影響を及ぼす

との研究結果があります。

特に、アメリカでは塩素の害の研究が進んでいます。

アメリカでの研究によると、

塩素に触れたり、吸ったりした場合は、

皮膚やのどの粘膜から水分を奪います。

例えば、塩素のきついプールで泳ぐと、髪の毛や
皮膚がかさかさしドライスキンになりますし、
小じわの原因にもなると報告されています。

さらに、

アレルギーで肌トラブルに悩む方には塩素は大敵です。

塩素はまた呼吸器の粘膜を傷つけて、喘息等の呼吸器疾患を

さらに悪化させることになります。

その他に、塩素は血管障害を引き起こして、
心臓病や脳卒中の原因になるとも言われていますし、
アレルギー疾患そのものとの関連も取りざたされて
いるのです。

塩素って、低コストな上、殺菌力も強くて、その消毒効果が
絶大なものです。

ですけど、
それが日本の水道水の場合は、諸外国の5 ～ 15 倍も含まれて
いるいるのですから、チョット考えさせられますよね。

では、次回をお楽しみに！！

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アトピー改善と対策 【あなたの知らない塩素の害 ！】Vol 1

こんにちは、

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10月も終わりに近づいて、朝晩と寒くなってきましたね。

昼と夜の温度差があるときは、体調を崩しやすいので、

こんなときは、

１　「お風呂になるべくゆっくりと入って、体をよく温める。」

２　「なるべく、体を温める食べ物（温熱食）を多く食べる。」

体を温める食べ物（温熱食）を少しだけ紹介すると、

　肉類：牛肉、鶏肉、羊肉

　魚介類：いわし、さんま、さけ、えび

　調味料：山椒、こしょう、わさび、黒砂糖、酒、酢、チーズ、みそ

　飲み物：紅茶、ココア、日本酒

　などのような食べ物です。

３　「睡眠を十分とる。」

この、3つが大事ですよ。

今日は「アカハタ」紹介です。

※尾鷲市長の「三日に一魚」より

http://www.city.owase.lg.jp/contents_detail.php?frmId=8481

■アカハタ

今日の魚はアカハタ。

尾鷲では「あかごろ」と呼んでいる。

中華材料のイメージが強い。

確かに中華の清蒸というかうまい。

尾鷲では煮付けで食べることが多い。

刺し身も上々だ。ハタ科の魚だがあまり大きくはならない。
せいぜい３０～４０cmくらいか。

南日本、インド・太平洋域に分布。カサゴの延縄にカサゴと
一緒にかかるようだ。

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今回から、「あまり知られていない塩素の害」について
お話しします。

では、今回も元気にお話ししますね！

･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・
■日本の水道水は、塩素濃度が異常に高い ！

･･････････････････・・・・・・・・・・・・・

水道水には殺菌のために塩素が入っていることは、
誰でも知っています。

もしかすると、塩素が発ガン性のトリハロメタンの元に
なっていることも、知っている方がいると思います。

でも、あなたは日本の水道水には、塩素がどれくらいの

濃度で入っているかを知っているいますか？

塩素は水道水の殺菌を目的に水道法によって、

「0.1ppm以上の濃度」を保つように定められています。

ppm（ピーピーエム）とは100万分の１の単位です。

水道水１リットル中に1mgの塩素が入っていると1ppmとなります。

問題はこの0.1ppm以上の「以上」というところです。

これは、0.1ppm 以上であればいくら濃くてもよいことを
意味しています。

ちなみに、

東京、大阪、福岡等の大都市では1.0～1.5ppm、

他の地方都市においても0.4 ～ 1.0ppm の

高濃度の塩素が測定されています。

「0.1ppm以上の濃度」と言われても、あまりピンとこないかも
知れませんね。

ところで、ヨーロッパ諸国ではどうでしょう？

ヨーロッパ諸国では地下水を水道水の原水にすることが多くて、
水が元々きれいなこともあり、塩素が注入されていないか、

あっても0.1ppm 以下と規定されています。

日本の塩素濃度が高い理由は！

日本では川の水を原水にすることが多てくて、川の水がかなり
汚れていることがあります。

（川を汚している原因は、私たちの生活にも大きな問題があります）

そして、浄水場での浄化方法！

それは、急速ろ過方式といって大量の塩素と薬品によって、
水を浄化する方法が採られているのです。

その結果として、

世界でも類を見ない高濃度の塩素が水道水に

含まれており、諸外国と比較しても5 ～ 15 倍程度多いと

考えられます。

確かに、私たちの住んでいる日本では、水道水をそのまま
飲んでも、お腹をこわすということはありません。

でも、今日のような数字や資料を目にすると、
これでいいのかな？　と考えられませんか？

お腹をこわさないのはいいけれど、ヨーロッパ諸国と比べて、
はるかに高い塩素濃度の水を毎日飲んだり、その水でお風呂に
入ったりして、本当に安全といえるのでしょうか？

次は、「塩素そのものの安全」について、お話しします。

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アトピー改善と対策 【アトピーに不可欠な、ビタミン・ミネラル ② ！】Vol 4

こんにちは、

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8月も後半に入ったというのに、本当に暑い日が
続いていますね。

こんな時は、熱中症や夏バテに注意してくださいね。

今日は、地元に揚がった「ウチワエビ」を紹介します。

※尾鷲市長の「三日に一魚」より
http://www.city.owase.lg.jp/contents_detail.php?co=&frmId=8222

この地域はエビの宝庫だといつも言ってきた。

そのなかでこのウチワエビは近年沖合底引き網だけの漁獲だったが、
今年は刺し網でも捕れている。

嬉しいことだ。

ウチワのような奇妙な形をしているが味は良い。

甘みもありしっかりした味だ。
刺し身や握りもうまい。

半分に割って焼いてもいいし、蒸してもうまい。
ただ肉量が少ないのが残念だ。

　家庭画報の９月号（今月号）に志摩からこの地方にかけての
エビを特集してもらっている。

何と２４ページの特集だ。

私も顔を出しているのでぜひ見てもらいたい。

　あなたも尾鷲に来て“ウチワエビ”を食べませんか！

では、今回も元気にお話ししますね！

･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・
■アトピー体質改善に不可欠な、ビタミン・ミネラル　② ！
･･････････････････・・・・・・・・・・・・・

ビタミンC、B6、亜鉛、マグネシウムが不足すると

脂肪が代謝できなくなり、アトピー体質　になります。

ビタミンやミネラルが不足した状態のまま　
「アレルギー性疾患が治る」　ことはあり得ません。

今回はさらに、
アトピー性皮膚炎・喘息・花粉症を治すために必要な
その他のビタミン・ミネラルをご紹介します。

☆アトピー改善に必要な　「ビタミン」

《　ビタミンB2　》　

副腎の働きを助けるのがビタミンB2です。

副腎が疲弊するのを防ぎ、
不足すると皮膚炎を抑制する力がなくなります。

（ステロイド剤の長期使用はビタミンB2を欠乏させます。）

また、ビタミンB2が不足すると、

ビタミンB6　や　ナイアシン（ニコチン酸）　の不足を招きますので、
ビタミンB2は、アトピー体質改善に不可欠なビタミンです。

多く含まれる食材は、

★　うなぎ、カレイ、サンマ、納豆、緑黄色野菜、ナッツ類 です。

（納豆1パック50ｇで、1日の必要量の１/３が摂取できます。）

水溶性ビタミンですので、過剰に取っても体外に排泄されます。

（まれに過剰摂取でかゆみやしびれを起こすこともあります。

　上限値は300ｍｇ/日　です。）

　《　ナイアシン（ニコチン酸）　》　　

ナイアシン（ニコチン酸）は、アトピー性皮膚炎や喘息・花粉症を
抑制する「EPA」「プロスタグランジンE1、E3」を体内でつくるために
不可欠のビタミンです。　

また、副腎皮質ホルモンの合成を助ける働きをするなど、
アトピー改善に不可欠のビタミンです。

糖質・脂質・タンパク質の代謝に不可欠のビタミンで
皮膚を正常に保ち、脳神経の働きを助けるはたらきもあります。

　多く含まれる食材は、

　★　かつお節、たらこ、かつお、まぐろ、
きのこ類、インスタントコーヒーです。
　　
（かつお節、豆腐、大豆などのタンパク質「トリプトファン」からも体内合成されます。）

（上限値は、1～2歳10ｍｇ、3～5歳15ｍｇ、6～11歳20ｍｇ、12歳以上30ｍｇ　です。）

　《　パントテン酸　　》

副腎皮質ホルモン（ステロイドホルモン）　の生成を促進して、
アトピー性皮膚炎や喘息の症状を緩和します。

アトピー改善に不可欠のビタミンで、

脱ステロイドの際のリバウンド緩和にも必須のビタミンが、
パントテン酸です。

「抗ストレスのビタミン」　とも言われていて、
ストレス社会の現代に必要なビタミンでもあります。

アルコールやコーヒーを多く飲む人、
抗生物質を服用している人は、不足していきますので
ぜひ、しっかり取ってください。

　多く含まれる食品は、

　★　納豆　（特に、ひき割り納豆）、にじます、いくら、キャビア、
　　　モロヘイヤ、子持ちカレイ、たらこ　など。

（過剰症はありませんので、多く取っても大丈夫です。）

　《　ビオチン　　》

「皮膚と髪を守るビタミン」　として有名です。

アトピー性皮膚炎の緩和にも有効です。

卵の白身に含まれている「アビジン」というタンパク質が、
ビオチンの吸収を阻害しますので卵を食べるときは、
半熟以上に熱してから食べるようにしてください。

　多く含まれる食品は

　★　たまねぎ、いわし、大豆　などです。　
（野菜、豆類に広く含まれています。）

　《　ビタミンA　（ベータカロチン）　》　

皮膚や粘膜の上皮細胞の形成にかかわるビタミンです。

ビタミンA（βカロチン）が不足すると、皮膚や気管支から
病原菌が体内に侵入しやすくなります。

動物性のビタミンAの化学名をレチノール、

植物性をβカロチンと言い、

脂溶性のため、レチノールに上限値があります。

　
（過剰摂取は中毒症を起こします。）

（上限値は、1～11歳　1200ｍｇ、12歳以上　1500ｍｇ）

　多く含まれる食材は、

　★　あゆ、ウナギ、干しのり、しそ、にんじん、
　　　パセリ、ほうれん草　などです。

必要なビタミン・ミネラルをしっかり取って、
アトピーを治しましょう！

アトピー性皮膚炎、喘息、花粉症の改善には、

ビタミン・ミネラルをきちんと取ることが必要です。

特に、

ビタミンC、ビタミンB6、ビタミンB2、ナイアシン、

パントテン酸、ビオチン、亜鉛、マグネシウム　は、必須です。

　
必要なビタミン・ミネラルをきちんと取って

アトピーを治しましょうね！

これで、アトピー改善に大事な、
「ビタミン・ミネラル、そして、食事・生活習慣」についてを
終わります。

次回をお楽しみに。

あなたに、
全ての良きことが雪崩のように起きます。

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アトピー改善と対策 【アトピーを治す、食事、生活習慣の見直し！】Vol 3

こんにちは、

今日も元気にやってますか～

お肌いきいき健康ブログの東です。

暦（こよみ）では「立秋」だそうですが、とても秋とは思えないほど
暑い日が続いています。

三重県南部・海岸地方の当地でも、毎日を３０℃超えています。

こんな時は、夏バテや熱中症に注意しないといけませんね。

今日は、地元に揚がった「アカムツ」を紹介します。

※尾鷲市長の「三日に一魚」より

http://www.city.owase.lg.jp/contents_detail.php?frmId=8182

尾鷲の魚市場でアカムツといえば沖合底引き網で捕れるものだった。

ここにきて釣りのものが時々顔を出すようになった。

嬉しいことである。言わずと知れた超高級魚。味も良い。

「のどぐろ」のほうが通りがいいか。

脂があり甘くうまみが強い。

刺し身はもちろん、塩焼き、煮付けもうまい。
味噌漬けも絶品だ。

沖合底引き網の再開が９月からなので、このアカムツはありがたい。

　あなたも尾鷲に来て“アカムツ”を食べませんか！

では、今回も元気にお話ししますね！

･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・
■アトピーを治す、食事、生活習慣の見直し ！
･･････････････････・・・・・・・・・・・・・

「脂肪酸」　を体内でうまく代謝できないと、

アトピーになります。

改善するためには、

上記のビタミン・ミネラルをきちんと取ることと、

「阻害要因」となっている食習慣や生活習慣の見直しが必要です。

●トランス脂肪酸を取らない

マーガリン、ショートニング（販売食品調理用の油）、

リノール酸の油などに含まれている、

自然界にほとんど存在しない油が「トランス脂肪酸」です。

　
この　「トランス脂肪酸」　が、
脂肪の代謝を阻害して、アトピー・喘息を起こします。

それを防止するためには、

マーガリンは食べない。

外食で、油ものは食べない。

油を使った加工食品は食べない。
（ポテトチップス、フライドポテトなど）

古い油を使わない。

などを、徹底することが必要です。　

●アルコールの飲みすぎをやめる　

アルコールの血中濃度が上がると、マグネシウムが

尿と一緒に排泄されます。

また、亜鉛　が消耗し、亜鉛不足をもたらします。

飲みすぎは控え、お酒を飲むときは、

上記のマグネシウム・亜鉛を多く含む食材を
きちんと取るようにしてください。

●加工食品・調味料を極力減らす　

加工食品の品質調整剤（ポリリン酸、カルボキシメチルセルロースなど）は、
体内から　亜鉛　を奪い、排泄してしまいます。

調味料のフィチン酸、重合リン酸も、亜鉛欠乏をもたらします。

●加工食品ばかりを食べる食生活は、見直す。

化学調味料は、なるべく控える。

味噌汁のだしは、煮干し、こんぶなどで取る。　
　　（亜鉛、マグネシウムが豊富です。）

インスタントだしはさける。

●その他　

★ストレスが続くと、ビタミンC、マグネシウム　が不足して行きます。

★甘いもの、清涼飲料水　などは、マグネシウム欠乏をもたらします。

★肉の脂　（飽和脂肪酸）　は、マグネシウムを消耗させるなど、
　脂肪酸代謝を阻害します。

たくさんあって大変ですが、ここはアトピーを治すために、
非常に重要ですのでぜひ気をつけてくださいね。

次は、その他のビタミン・ミネラルをお話ししますね。

では、次回をお楽しみに！！

あなたに、
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アトピー改善と対策 【ビタミンC、ビタミンB6、マグネシウム、亜鉛をきちんと取る！】Vol 2

こんにちは、

今日も元気にやってますか～

お肌いきいき健康ブログの東です。

梅雨も明けて、いよいよ夏も本番で暑い日が
続いていますね。

今日は、地元に揚がった「スマ」を紹介します。

※尾鷲市長の「三日に一魚」より
http://www.city.owase.lg.jp/contents_detail.php?co=&frmId=8089

今年はスマの多い年。切れ目なく捕れているようだ。
今朝のものは別格。４～５kgの大物。

カツオというよりマグロに近い味。刺し身がうまい。
握りも食べたい。皮目を軽くあぶると香りが引き立つ。

ここでは圧倒的なファンが多く、カツオの倍の値が付く
こともしばしば。

５kgの大きさとなると１本１万円もするからおいそれとは
食べられない。

尾鷲での呼び名は「やいと」「やはら」「ほくろ」など。
胸ひれ下の黒班から付いたもの。

　あなたも尾鷲に来て“スマ”を食べませんか！

では、今回も元気にお話ししますね！

･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・
■ビタミンC、ビタミンB6、マグネシウム、亜鉛をきちんと取る！
･･････････････････・・・・・・・・・・・・・

アトピーの方の治し方として、次のことが大事です。

それは、ビタミンC、ビタミンB6、マグネシウム、亜鉛を
きちんと取ることです。

では、順番にお話しします。

《　ビタミンC　》

野菜、果物、芋類などから
食事でまずきっちり取るようにして下さい。

・たばこを吸う　

　
・睡眠時間が短い　　

・ストレスが多い

・インスタント食品が多い　　

・アルコール摂取量が多い

・肉体労働が多い

　などの場合は、ビタミンCが不足しがちですので、
　サプリメントで補給してください。

★ビタミンCは水溶性ですので、
　　3～4時間くらいで排泄されます。

★サプリメントを飲む場合は何回かに分けて、
　　1000～2000ｍｇは取るようにしてください。

● 基本的に過剰症はありません。

　1日に50000mg=50g という極端な取り方をした場合に
　ガンなどの原因になるという報告がありますが、
　こんなムチャな飲み方をする人はまずいないでしょう。

● アトピーの人の場合、腸壁が弱っている場合が多く
　サプリメントでの摂取で下痢を起こす場合があります。

　500ｍｇくらいから始めて体調を見ながら摂取してください。

● アトピーの場合、ビタミンCは多めに必要になりますので、
　下痢などの症状がなければ3000～4000ｍｇ取ってください。

《　ビタミンB６　》

抗アレルギー効果のあるビタミンB６は、

非常に重要なビタミンの一つです。

欠乏すると、アトピー性皮膚炎、喘息、花粉症の悪化をまねきます。

★　特に、小児喘息を抑制する効果を持っています。

ビタミンB６が多い食品は、まず魚介類があげられます。

EPA、DHA　を取るのと一石２丁ですので、魚をしっかり食べてください。
　（サンマ、カツオ、マグロ、サケ、イワシ、アジ　など）
　（他では、全粒小麦、バナナ、赤ピーマン、アボガド　など）

● ビタミンB６は、水溶性ビタミンですのでサプリメントでもOKです。

（１日以内で排泄されますので上限値はありませんが、1000ｍｇを
超える摂取を一度にすると、神経系の疾患が起きる場合があります。
サプリメントのムチャ飲みはやめてください。）

《　亜　鉛　》　

代謝にかかわる、非常に重要なミネラルです。

亜鉛は、細胞や組織の新陳代謝を促し、肌や髪、爪に

潤いや艶を与えます。

なので、コラーゲンの生成にも活躍します。

脂肪酸の代謝を促進して、アレルギー症状を緩和するのに

不可欠です。

また、傷ついた腸壁、肌、気管支粘膜　を修復するためにも必須です。

多く含まれる食材は、

★魚介類　…　かき（非常に多く含まれています）、かずのこ、
　　　　　　　しらす干し、煮干し　など

★その他　…　緑茶、抹茶、のり、わかめ、ひじき、カシューナッツ、
　　　　　　　アーモンド　などです。
　
※（注意）
通常の食事では過剰症の心配はありませんが、

サプリメントなどで、一度に2000ｍｇ以上の大量摂取をすると、

急性中毒を起こします。

《　マグネシウム　》

体内のミネラルバランスを整えて、300種類以上の酵素（こうそ）の

働きを助け、全身のありとあらゆる代謝に関与しています。

欠乏すると、血圧・体温・免疫などの調整ができなくなり、
体内のアンバランス、活力低下が起こります。

脂肪の代謝にも不可欠で、マグネシウム欠乏は「局所ホルモン」バランスを
崩壊させてアトピー性皮膚炎・喘息を引き起こす原因となります。

多く含まれる食材は、

★魚介類、海藻類　…　ひじき、煮干し、こんぶ、ワカメ、いわし、カツオ　など

★豆類、果実類　…　アーモンド、ごま、落花生、大豆、納豆　など

★その他　…　緑茶、抹茶、ココア、コーヒー　など

●過剰に取った場合は、腸管で吸収量が調節されます。

※注意
しかし、過剰に取った場合に下痢になる場合がありますので
ご注意ください。

次は、「アトピーと食事、生活習慣の見直し」 について
お話しします。

では、次回をお楽しみに！！

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アトピー改善と対策【脂肪酸の代謝力アップで、アトピーを治す ！】Vol 1

こんにちは、

今日も元気にやってますか～

お肌いきいき健康ブログの東です。

今日は珍しいカニの紹介です。

※尾鷲市長の「三日に一魚」より

http://www.city.owase.lg.jp/contents_detail.php?co=&frmId=8102

■アサヒガニ

久々にアサヒガニの登場。

このカニは横歩きせず前後に動く。

後ろに伸びた尾がちょっと異様だ。

中にはぎっしり白い身が詰まっている。

サッパリ系の甘い身である。ゆでたり焼いたりしてどうぞ。

最近は輸入物が幅をきかせているようだ。

　あなたも尾鷲に来て“アサヒガニ”を食べませんか！

今回から、「アトピーとビタミン・ミネラル」について
お話しします。

では、今回も元気にお話ししますね！

･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・
■脂肪酸の代謝力アップで、アトピーを治す ！
･･････････････････・・・・・・・・・・・・・

アトピー・喘息の人は、脂肪がきちんと代謝・変換
されていない場合が多いのです。

そのために、　「局所ホルモン」　がバランスを失って、
それがアレルギー性疾患の原因になっています。

なぜ、脂肪の代謝・変換が行われないのでしょうか？

第１の理由は、

「デルタ６－脱飽和酵素」というのが、きちんと働いていない
ことにあります。

なぜ働いていないかについては、２つのことが考えられます。

　　（１）ビタミンC、B6、亜鉛、マグネシウム　などの不足。

　　（２）生活習慣、食習慣、などによる阻害作用。

このうちのどれか、または複数の要因が重なって脂肪酸の代謝力が
低下しているのです。

つまり、次のことをすることで、かなりの改善が見込めます。

●必要なビタミン・ミネラルをきちんと取る。

●阻害要因となる、生活習慣・食習慣を見直す。

などです。

次は、ビタミンやミネラルについて具体的に
お話しします。

では、次回をお楽しみに！！

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アトピー改善と対策 【6月の台風の影響はどうでしたか？】Vol 4

こんにちは、

今日も元気にやってますか～

アトピーお役立ちブログの東です。

大型台風４号の影響で、当地でも１時間に60mmを超す
雨が降りました。

風も強くて、瞬間風速は２５ｍ以上！

幸いなことに、台風の速度が速かったので、暴風雨にさらされる
時間が短かったので、大きな被害は出ませんでした。

しかし、地元の河川が危険水位になって避難勧告が出たり、
長時間にわたり停電の地域が出たりと、それなりには
大変でしたね。

皆さんのところはいかがでしたか？

今日は、地元に揚がった「６月のブリ？（珍しい）」を紹介します。

※尾鷲市長の「三日に一魚」より

http://www.city.owase.lg.jp/contents_detail.php?frmId=8000

ブリ

こんな時期にブリの水揚げなんてあまり記憶にない。

よく聞いてみると３日ほど前に日本海でも揚がったようだ。

良く太ってうまそうだが、この時期どうなのだろう。

産卵期を終えて身質は戻っているのだろうか。

これは一度食べて確認しておかなければならない。

これだけ捕れれば地元のスーパーにも並ぶだろう。

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■アトピーに良い青魚の旬の時期は？ ！
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《魚の旬の時期》

魚の種類 　　季節 　　　月

あじ 　　　　　夏 　　６～８月

マイワシ 　　　夏 　　７～10月

ウルメイワシ 　秋 　　９～12月

さんま 　　　　秋 　　９～11月

ぶり 　　　　　冬 　　12～２月

まぐろ 　　　　冬 　　10～２月

地域や漁港などによって違います。
だいたいの目安にして下さい。

[注意]

魚アレルギーの方は注意して食べて下さい

魚を食べると、

蕁麻疹が出る、目や顔が赤くなる、

咳き込む、湿疹がひどくなる、

などの場合は、

魚アレルギーの可能性がありますので注意が必要です。

（魚アレルギーか、古い魚にあたったのか、ということもありますので
気になるようでしたら、検査をしてください。）

また、「鮮度が落ちた魚」　は、

ヒスタミンというかゆみなどをもたらす成分が増えていますので、

鮮度のいいものを選んで食べてください。

その見分け方は？

　・目が澄んでいる、

　・うろこがしっかりしている、

　・トレーに水がたまっていない、

　　　などを見てください。

ただし、皮膚炎や喘息がひどい状態のとき、体力が落ちているとき、
などは少量食べるか、ひかえるようにしてください。

（牛肉、鶏肉にもヒスタミンが含まれていますので、同様です。）

●アトピー・喘息を治すためには、EPA、DHA　を取ることが

非常に有効です。

必要量は、サンマなら半切れ程度で十分ですので、
少しづつ食べていただければと思います。

ただ魚が無理な場合は、αリノレン酸、EPA、DHA　を

「しそ油」　「EPA」　などのサプリメントで取ることをお勧めします。

ビタミン、ミネラル　は、野菜や海草、豆類（納豆など）で取るようにし、
必要に応じてサプリメントで補うようにしてください。

※これも、「生活の知恵の一つ」かも知れませんね！

アトピーと青魚の脂についてはこれで終わりです。

では、次をお楽しみに・・・

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