アトピーの原因・多く食べ過ぎている食品とは！ No17
こんにちは
今日も元気にやってますか～
お肌いきいき.通販・佐太屋の東です。
先週の日曜日は我が家が急に賑やかに
なりました。
なぜ、賑やかになったのかは、
編集後記で・・・
では、ここから今日のお話です。
･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・
アトピーの原因・調理方法について！
･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・
３、調理法
日本食の調理法は油をほとんど使いません。
ご飯は炊く。
それから 野菜などは煮る、あるいはゆでる、蒸す。
魚は焼くか煮る。
油をつけないで焼く。
炭火で焼く。
なぜ油を使わないか。
これは、気候、風土という環境と関係しています。
寒い地方ではカロリーを多く取る必要があります。
暑い地方は少なくてすむのです。タンパク質に関しても
寒い地方は多く食べます。
暑い地方は少なく食べます。
日本はいくらか温暖というような地域に入っていますので
ヨーロッパのような寒い地方のまねをすると、いろいろな病気に
なりやすいということになります。
------------------------------------------
■ 編集後記
------------------------------------------
我が家が急に賑やかになったそのワケは、
姪夫婦と３歳の娘が遊びに来たかららなんです。
３歳の娘は赤ちゃんの頃から、うちに遊びに
来ていたので、女房や私になついていて、
これがとても可愛いんですよね。
まー、甘やかしますから、なつくのは
当たり前ですけど！！
３男には、お絵描きをねだっていました。
絵（漫画）を描けることは、ポイントが高いみたいです。
本当に、楽しい日曜日でした。
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アトピーの方には、「和食」がお勧めですよね。
でも、どうしたら美味しい出汁（だし）が取れるのか分からない。
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３、調理法
日本食の調理法は油をほとんど使いません。
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これは、気候、風土という環境と関係しています。
寒い地方ではカロリーを多く取る必要があります。
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寒い地方は多く食べます。
暑い地方は少なく食べます。
日本はいくらか温暖というような地域に入っていますので
ヨーロッパのような寒い地方のまねをすると、いろいろな病気に
なりやすいということになります。
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■ 編集後記
------------------------------------------
我が家が急に賑やかになったそのワケは、
姪夫婦と３歳の娘が遊びに来たかららなんです。
３歳の娘は赤ちゃんの頃から、うちに遊びに
来ていたので、女房や私になついていて、
これがとても可愛いんですよね。
まー、甘やかしますから、なつくのは
当たり前ですけど！！
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錦織選手の試合を見るために・・・
こんにちは
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テニスの錦織選手、全米オープンテニス決勝、
惜しかったですね。
でも準優勝ですよ。
それも、ランキング1位のジョコビッチを
破っての・・・
これからの活躍を期待しましょう。
実は、それを見るために今週！！
その詳しいお話は、編集後記で・・・
●ここから、今日のお役立ち情報です。
･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・
どんな食品を食べたら良いのか：豆腐とゴマ
･･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・
１０ 豆腐
大豆は蛋白質に富んだ豆で、“畑の肉”と
言われています。
栄養学では動物性の蛋白質が良質で、植物性の蛋白質は
内容が劣ると考えられていましたが、最近の研究では
大豆の蛋白質はアミノ酸のバランスが良く、
肉と同等の価値があると考えられるようになりました。
日本人は大豆を味噌にしたり、納豆にしたり、
豆腐にしたりして食べて来ました。
豆腐は冷や奴や湯豆腐にしてそのままでも食べますが、
豆腐を材料にしていろんな料理ができます。
でも、体にいいからと言って豆腐ばかりを
食べることはやめてください。
多く食べ過ぎると良い食品が悪い食品に変わります。
何でもほどほどが良いのです。
食事療法を実行することによって、
ほどほどを理解していただきたいと思っています。
１１ ゴマ
ゴマは油の多い食品ですが、蛋白質の外にカルシウム、
鉄など現代人に不足しているミネラルを多く含んでいるので、
とてもバランスの良い食品です。
植物性食品の多い人は、ゴマの蛋白質を入れると、
米の蛋白質、大豆の蛋白質と一緒になってアミノ酸の
バランスが良くなるのです。
ゴマは油が多い食品ですから、食べ過ぎると、
カロリーが過剰になり、アトピー性皮膚炎を
悪化させる原因になりますから注意してください。
------------------------------------------
■ 編集後記
------------------------------------------
実は、錦織選手のテニスの決勝を見るために、
wowwowに入ったんです。
でも、電話は何度しても繋がらなかったですね。
そこで、ネット申し込み！！
私の場合、運が良かったのか、1回で契約できました。
今日、息子（三男）から聞きましたけれど、
契約したけれど、テレビ回線が繋がらずに
見えない人が多かったとか？
それで、試合当日は早起きしてテニスを見ました。
結果は最初にお話した通りですけど、
三男と一緒に応援しましたよ。
もしかして、あなたも、
錦織選手の応援をしたとか？
今後にきたいしましょうね！！
あなたに、
全ての良きことが雪崩のように起きます。
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１０ 豆腐
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言われています。
栄養学では動物性の蛋白質が良質で、植物性の蛋白質は
内容が劣ると考えられていましたが、最近の研究では
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でも、体にいいからと言って豆腐ばかりを
食べることはやめてください。
多く食べ過ぎると良い食品が悪い食品に変わります。
何でもほどほどが良いのです。
食事療法を実行することによって、
ほどほどを理解していただきたいと思っています。
１１ ゴマ
ゴマは油の多い食品ですが、蛋白質の外にカルシウム、
鉄など現代人に不足しているミネラルを多く含んでいるので、
とてもバランスの良い食品です。
植物性食品の多い人は、ゴマの蛋白質を入れると、
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バランスが良くなるのです。
ゴマは油が多い食品ですから、食べ過ぎると、
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悪化させる原因になりますから注意してください。
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■ 編集後記
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実は、錦織選手のテニスの決勝を見るために、
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アトピーの原因・何を食べたらいいのか？ No16
こんにちは
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実は先週、甲子園球場に三重高校の応援に、
行って来ました。
なんで急に行ったのかは、
編集後記でお話します。
●ここから、今日のお役立ち情報です。
･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・
どんな食品を食べたら良いのか：魚
･･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・
２、どんな食品を食べたら良いのか
９ 魚
魚は小さい魚がおすすめです。
小さい魚は全体を食べますから、骨も食べてカルシウムの
補給になります。
小松菜のおひたしにちりめんじゃこを
一つまみふりかけて食べるのもいいですね。
そして、頻回に食べるのは、あまり塩からくない
小魚が良いでしょう。
切り身魚の場合は、白身の魚がおすすめです。
アレルギー症状が強い時は赤身や青身の魚より、
白身の魚を多く食べるようにしましょう。
------------------------------------------
■ 編集後記
------------------------------------------
なぜ行ったのかと言いますと、
実は、三重高校は私の母校なんです。
そして、夏の決勝は初めて！！
そりゃー、行かないわけにはいかんでしょう。
私は一人でも行くつもりでしたが、
日曜日に地元の友人に話したところ、
「これから50年は、三重県の決勝進出はないで！」
などと言って、
私と別に2人が行くことになりました。
朝4時30分に出発して、
甲子園球場についたのが8時過ぎ。
それから、三重高校側の外野に並んで、
試合が始まるまで、待つこと5時間。
試合は、最初押していて最後は逆転されて
負けました。
ホンマに惜しい試合でした。
けれど、1塁側全体（内野、アルプス席、外野）が
一体となっての応援は、本当に感動しました。
自分も、声が枯れるくらい応援しましたよ。
本当に本当に感動をありがとう！！
あなたに、
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行って来ました。
なんで急に行ったのかは、
編集後記でお話します。
●ここから、今日のお役立ち情報です。
･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・
どんな食品を食べたら良いのか：魚
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２、どんな食品を食べたら良いのか
９ 魚
魚は小さい魚がおすすめです。
小さい魚は全体を食べますから、骨も食べてカルシウムの
補給になります。
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一つまみふりかけて食べるのもいいですね。
そして、頻回に食べるのは、あまり塩からくない
小魚が良いでしょう。
切り身魚の場合は、白身の魚がおすすめです。
アレルギー症状が強い時は赤身や青身の魚より、
白身の魚を多く食べるようにしましょう。
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■ 編集後記
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なぜ行ったのかと言いますと、
実は、三重高校は私の母校なんです。
そして、夏の決勝は初めて！！
そりゃー、行かないわけにはいかんでしょう。
私は一人でも行くつもりでしたが、
日曜日に地元の友人に話したところ、
「これから50年は、三重県の決勝進出はないで！」
などと言って、
私と別に2人が行くことになりました。
朝4時30分に出発して、
甲子園球場についたのが8時過ぎ。
それから、三重高校側の外野に並んで、
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試合は、最初押していて最後は逆転されて
負けました。
ホンマに惜しい試合でした。
けれど、1塁側全体（内野、アルプス席、外野）が
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アトピーの方には、「和食」がお勧めですよね。
でも、どうしたら美味しい出汁（だし）が取れるのか分からない。
そんなあなたに・・・
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それが、１００％無添加、
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先週に食べた美味しいウニって何？
こんにちは
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お盆の１６日に、友人夫婦とそこの娘夫婦が、
久しぶりに紀伊長島に遊びに来ました。
実は、テレビの番組「ぐっさんち」で、地元の
いろんなお店を紹介していたのを、友人の奥さんが見て、
女房に電話してきました。
それで、紀伊長島に「赤ウニ」を食べに行こう、
となったのです。
その時の詳しい話は、編集後記で・・・
どんな祭りかは、編集後記で・・・
●ここから、今日のお役立ち情報です。
･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・
どんな食品を食べたら良いのか：ニンジンと海藻
･･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・
２、どんな食品を食べたら良いのか
７ ニンジン
ニンジンは積極的に食べて頂きたい。
生で食べると、さらに効果が上がります。
たとえば、ニンジンおろしとか、ニンジンスティック
にするのはどうでしょう。
また、ニンジンジュースにすると、甘くておいしく頂けますよ。
８ 海草
海草類も、毎日何か一種類は取ってほしい。
代表的なものは、昆布、わかめ、のり、ひじきがあります。
わかめのみそ汁、昆布を使った料理、ひじきの煮物、
朝ご飯にのりをつけて食べるとか、いろいろな食べ方があります。
海草はミネラルの宝庫です。
カルシウム、マグネシウム、ヨウ素が多いです。
現代人は、ミネラル不足が大きな問題点になっています。
だから、海草は現代人にはかかせない食品なんです。
では、次をお楽しみに・・・
------------------------------------------
■ 編集後記
------------------------------------------
テレビに出るって、やはりすごい効果が
あるみたいです。
地元の友人夫婦がやっている、海鮮専門の食堂で
11時から2時までのお店なんですが、
忙しい時は、午後4時までお客が並ぶそうです。
今回は、お盆休みなので、11時開店と同時に、
行ったんですが、既にうちで8番目！！
約40分待ちです。
売り切れになってします場合があるので、
もちろん、「赤ウニ」は事前に頼んでおきました。
「赤ウニ」は、７月から地元でとれる
カラが赤っぽいウニで、他のウニより
とろみがあって生臭くない、めちゃくちゃ美味い
ウニなんです。
とれたすぐの赤ウニを選別しているところ！
なので、友人夫婦そして、そこの娘夫婦も大喜びでした。
いやー、喜んでもらえてよかったよかった！！
あなたも、この時期に機会を作って
「赤ウニ」を食べに、紀伊長島に来てください。
とっても美味しいですよ。
あなたに、
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久しぶりに紀伊長島に遊びに来ました。
実は、テレビの番組「ぐっさんち」で、地元の
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女房に電話してきました。
それで、紀伊長島に「赤ウニ」を食べに行こう、
となったのです。
その時の詳しい話は、編集後記で・・・
どんな祭りかは、編集後記で・・・
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２、どんな食品を食べたら良いのか
７ ニンジン
ニンジンは積極的に食べて頂きたい。
生で食べると、さらに効果が上がります。
たとえば、ニンジンおろしとか、ニンジンスティック
にするのはどうでしょう。
また、ニンジンジュースにすると、甘くておいしく頂けますよ。
８ 海草
海草類も、毎日何か一種類は取ってほしい。
代表的なものは、昆布、わかめ、のり、ひじきがあります。
わかめのみそ汁、昆布を使った料理、ひじきの煮物、
朝ご飯にのりをつけて食べるとか、いろいろな食べ方があります。
海草はミネラルの宝庫です。
カルシウム、マグネシウム、ヨウ素が多いです。
現代人は、ミネラル不足が大きな問題点になっています。
だから、海草は現代人にはかかせない食品なんです。
では、次をお楽しみに・・・
------------------------------------------
■ 編集後記
------------------------------------------
テレビに出るって、やはりすごい効果が
あるみたいです。
地元の友人夫婦がやっている、海鮮専門の食堂で
11時から2時までのお店なんですが、
忙しい時は、午後4時までお客が並ぶそうです。
今回は、お盆休みなので、11時開店と同時に、
行ったんですが、既にうちで8番目！！
約40分待ちです。
売り切れになってします場合があるので、
もちろん、「赤ウニ」は事前に頼んでおきました。
「赤ウニ」は、７月から地元でとれる
カラが赤っぽいウニで、他のウニより
とろみがあって生臭くない、めちゃくちゃ美味い
ウニなんです。
とれたすぐの赤ウニを選別しているところ！
なので、友人夫婦そして、そこの娘夫婦も大喜びでした。
いやー、喜んでもらえてよかったよかった！！
あなたも、この時期に機会を作って
「赤ウニ」を食べに、紀伊長島に来てください。
とっても美味しいですよ。
あなたに、
全ての良きことが雪崩のように起きます。
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でも、どうしたら美味しい出汁（だし）が取れるのか分からない。
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先週の土曜は、「燈籠（とうろう）祭り」でした。
こんにちは
今日も元気にやってますか～
お肌いきいき.通販・佐太屋の東です。
先週の土曜日は、地元紀伊長島の
「燈籠祭り（とうろうまつり）」がありました。
1年に1度の一番大きなイベントです。
今年も盛り上がりましたよ！！
どんな祭りかは、編集後記で・・・
●ここから、今日のお役立ち情報です。
･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・
どんな食品を食べたら良いのか：緑黄色野菜と小松菜
･･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・
２、アトピーの人は、どんな食品を食べたら良いのか
5 緑黄色野菜
よく取ってほしいものは緑黄色野菜です。
緑黄色野菜の代表的なものは、
小松菜、ホウレン草、ニンジン、カボチャです。
特に緑の濃い葉っぱが良いのです。
キャベツ、レタス、キュウリ、トマトのような、
淡色野菜ばかりを食べるのではなくて、
緑の濃い葉っぱの野菜を、毎日食べて頂きたいです。
6 小松菜
小松菜の場合は、お浸しにするとか、野菜ジュースに
するのが良いでしょう。
葉緑素を含み、カルシウム、鉄の多い小松菜、
これがアレルギーにたいして威力を発揮するようです。
小松菜はアトピー性皮膚炎だけでなく、
にきびにも効果がありますよ。
では、次をお楽しみに・・・
------------------------------------------
■ 編集後記
------------------------------------------
実は、私も3年前まではスタッフとして参加
していました。
なので、運営側の気持ちがよくわかるんです。
今年は、お天気の心配が全くなかったのが
一番ですね。
当然、お天気が良いとお客さんも多く来てくれます。
やはり、せっかくだったら少しでも多くの人に
見てもらいたいですよね。
今年の燈籠祭りは、地元の民話「種まき権兵衛」を
題材にして、
「鉄砲を持った・権兵衛」の大燈籠と、
「蛇」を作りました。
「権兵衛」の大きさは、大体高さ１０ｍです。
人の大きさと比べてみてください。
人の大きさと比べてみてください。
その大燈籠は、実行委員会のメンバーが自分たちで、
約三ヶ月かけて作るんです。
もちろん、参加するメンバーは皆、ボランティアです。
自分たちで作った「燈籠（とうろう）」を
船に乗せて海に浮かべて、
そのバックで花火を打ち上げる！！
これがまたいいんですよね。
そして、うちの祭りは、花火が上がるところと、
見ている場所がメッチャ近いんです。
なので、花火の音や輝きにすごく迫力がありますよ。
来年は、機会がありましたら、
ぜひ、「燈籠（とうろう）祭り」を見に来てください。
きっといいことがありますよ。
あなたに、
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アトピーの原因・何を食べたらいいのか？ 副食！ No13
こんにちは
今日も元気にやってますか～
お肌いきいき.通販・佐太屋の東です。
先週の日曜日は、地元の海岸（城の浜）で海開きの
ビーチフェスタがありました。
私もスタッフとして、行ってきました。
そこでどんなイベントがあったのかは、編集後期で・・・
●ここから、今日のお役立ち情報です。
･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・
どんな食品を食べたら良いのか：副食
･･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・
どんな食品を食べたら良いのか
３ 副食
次に副食ですけれど、
日本の伝統的な食事は主食に汁と漬物がつきます。
汁と漬物はどちらも塩分を含んでいます。
それが米と合うのです。
米と塩は、バランスのいい組み合わせなのです。
みそ汁にいろんな具を入れます。各地方にいろんな具を
入れたみそ汁があります。
みそは大豆を使いますので、大豆のタンパク質が取れて、
アミノ酸のバランスがよくなります。
４ 主菜と副菜
副食には主菜と副菜があります。
主菜は魚、大豆製品、豆腐、卵などです。
副菜は野菜、海草、きのこなどです。
副食についてはここまでです。
次をお楽しみに！！
------------------------------------------
■ 編集後記
------------------------------------------
どんなイベントがあったかといいますと、
・ビーチフラッグ大会
・親子綱引き大会
・ちびっこラムネ早飲み大会
・宝探し、がありました。
その中から特に盛り上がったイベントを
１つだけ紹介します。
それは、
「親子綱引き大会」です。
参加がなんと２４組！
１組が親子３人なので、７２人が参加
してくれました。
見ている方はとても面白いですけど、
とにかく、砂浜に足がめり込むので
とてもやりづらいんです。
予選から決勝に出るまでに、合計で５回、
綱を引きますので、これって、本当に
しんどいんですよね。
また、今回の決勝は、終わった時の差が5cmあるか
ないかという本当に大接戦でした。
そして、優勝者には賞金、準優勝は商品がでました。
本当に皆さんに喜んでいただけました。
とにかく、お天気もよかったので
全てのイベントが無事に終わりました。
参加されたお客さんにも、本当に楽しんでもらえて
良かった良かった！！
ぜひ、機会がありましたら、城の浜ノビーチフェスタに
来て、イベントに参加してみてください。
とても楽しいですよ。
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３ 副食
次に副食ですけれど、
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汁と漬物はどちらも塩分を含んでいます。
それが米と合うのです。
米と塩は、バランスのいい組み合わせなのです。
みそ汁にいろんな具を入れます。各地方にいろんな具を
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みそは大豆を使いますので、大豆のタンパク質が取れて、
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４ 主菜と副菜
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副食についてはここまでです。
次をお楽しみに！！
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■ 編集後記
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とてもやりづらいんです。
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しんどいんですよね。
また、今回の決勝は、終わった時の差が5cmあるか
ないかという本当に大接戦でした。
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アトピーの原因・何を食べたらいいのか？お米！ No12
こんにちは
今日も元気にやってますか～
お肌いきいき.通販・佐太屋の東です。
今回は、尾鷲市長の三日に一魚から、
「テンジクタチ」をご紹介します。
詳しいお話しは、編集後記で！！
●ここから、今日のお役立ち情報です。
･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・
どんな食品を食べたら良いのか：お米
･･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・
２、どんな食品を食べたら良いのか
2-2 玄米、白米、低アレルギー米
米については玄米がいいか、白米がいいのか
という問題があります。
アトピー性皮膚炎の人に玄米が良いという人と、
玄米は良くないという人がいます。
アトピー性皮膚炎のひどい場合、低アレルギー米という
精白度を強くした米を食べている人もいます。
食養では玄米を薦めますけれど、栄養を分析してみますと、
玄米と言うのは非常に幅広い栄養素を含んでいます。
三大栄養素のほか、
ビタミン類、
ミネラル類、
繊維までありますので、
人間の生命力を上げるという意味においては
いい面をもっています。
繊維が多いということで便通は良くなりますが、
消化吸収が悪いということもあります。
すべての人に玄米が良いという訳にはいきません。
アトピー性皮膚炎を治す場合、何を治すのかを
考える必要があります。
皮膚病を治すのか（部分・表面）、
体を治すのか（全体・内部）
ということになります。
アトピー性皮膚炎と言うのはある面から見ると、
体の中の矛盾が皮膚に出ているという状態ですから、
皮疹が出ることは体にとっては悪いこととは
言えないのです。
しかし、皮膚症状が出ることは、現実問題として大変困るのです。
皮膚症状を出すべきか出さざるべきかという問題が
ありますけれど、玄米を食べると、どちらかと言うと
出る傾向になります。
ほとんどの人は出ないのですけれど、中に出る人がいます。
ですから、玄米は危険であるという説も正しいのです。
したがって白米にしたり、あるいはもっと精米して
低アレルギー米にすれば、皮膚病は出にくくなります。
しかし体力がつきません。元気になれない。
アトピー性皮膚炎にはいいけれど、元気になれない
という面も持っておりますので、米を白米にするか
玄米にするかを考える場合、その症状に応じて、
胃腸の強さに応じて、考える必要があると思います。
健康人の場合は、胚芽米、五分づき米ぐらいがお勧めです。
アトピー性皮膚炎を治そうという場合は、
玄米が食べられなければ白米に麦を入れるとか、
白米に雑穀を入れるとかするのも、一つの方法だと
思います。
玄米を１日１食たべるのもよいでしょう。
いろいろな方法があると思いますけれど、
基本的には伝統的な日本食がお勧めですね。
では、次回をお楽しみに・・・
------------------------------------------
■ 編集後記
------------------------------------------
尾鷲市長の三日に一魚から、
さて、今日紹介するのはテンジクタチ。
何だ、タチウオではないかと思われがちだが、
ちょっと違う。
背びれが黄色なのである。
味はタチウオと同じ。
刺身、塩焼き、煮付け、天ぷら、
何でもござれでうまい。
何でもござれでうまい。
塩焼き、煮付は定番なので、ここは刺身と天ぷらで
食べてもらいたい。
握りもおすすめだ。
捨てるような小型のものを「せごし」にし、
酢醤油や酢味噌で食べる。
これがまたうまい。
あなたも尾鷲に来て“テンジクタチ”を食べませんか！
私も、普通の「タチウオ」はたまに食べますが、
この「テンジクタチ」食べたことがあるのか
どうかわかりません。
もしかして、知らないうちに食べて
いたりして・・・
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アトピーの原因・何を食べたらいいのか？ 穀物！ No11
こんにちは
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お肌いきいき.通販・佐太屋の東です。
実は昨日の夕食は、久しぶりに魚づくしでした。
それも、今が旬の「イサキ（地元ではイサギと呼びます）」と
「アカイカ」です。
イサギは「泡子」と「白子」もついてましたよ。
メチャクチャ美味かったです。
詳しいお話しは、編集後記で！！
●ここから、今日のお役立ち情報です。
･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・
どんな食品を食べたら良いのか：主食の穀物
･･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・
２、どんな食品を食べたら良いのか
控えるものばかり話していると、
「それじゃー、食べるものがない」と言われ
そうですよね。
では、次にどういうものを多く食べたら
よいかを話します。
どういうものを食べれば良いかというと、
栄養的に足りないもの、
現代人に少なくなったもの、
昔はよく食べていたけれども、
現在は食べなくなったものを
食べればよいのです。
まず第1に主食！！
１ 主食（米、麦、あわ、きび、ひえ）
主食から言いますと、日本人は米、麦、雑穀を
昔から食べて来ました。
主食になるものはこういうものが良いのです。
穀物（こくもつ）と言われるものです。
出来るだけ、パンとかめん類ではなく、米のご飯を
食べるようにして頂きたい。
１日３食たべる人は２食をご飯にして、
１食をパンか麺にすることを良いんです。
アトピー性皮膚炎の人で除去食療法をやっている人は、
アワ、キビ、ヒエを食べている人がいますけれど、
雑穀類というのは、日本の気候風土に合った植物です。
米は南方から入ったもので、麦は北方系のものです。
日本はずっと米中心の食生活をやっていますけれど、
米を中心に麦や雑穀を加えて主食として頂きたいですね。
では、次回をお楽しみに・・・
------------------------------------------
■ 編集後記
------------------------------------------
実は、この日は女房が商工会の会議で
いなかったので、「イサギ」と「アカイカ」の
刺身を用意してくれていました。
地元が漁師町なので、私もうちの子供たちも
魚の味にはチョットうるさいのです。
でも、この日の刺身は1口食べて、「これは美味い！」と
全員の意見が一致しました。
旬の「イサギ」は少しだけ脂がのっていて美味しいし、
「アカイカ」はこれまたとろけるような食感で
本当に美味しいです。
そして、「イサギ」と「アカイカ」の刺身は、食べきれない
くらいたくさんあったので、お腹一杯になるまで
食べました。
その時の会話は、
息子（3男）いわく、
「これって、街の店で食べたら、いくらくらいするんやろう？」
オヤジ
「よう分からんけど、ちょっと高いやろうな！！」
などと言いながら、男だけの「刺身づくし」の夕食でした。
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アトピーの方には、「和食」がお勧めですよね。
でも、どうしたら美味しい出汁（だし）が取れるのか分からない。
そんなあなたに・・・
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実は昨日の夕食は、久しぶりに魚づくしでした。
それも、今が旬の「イサキ（地元ではイサギと呼びます）」と
「アカイカ」です。
イサギは「泡子」と「白子」もついてましたよ。
メチャクチャ美味かったです。
詳しいお話しは、編集後記で！！
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２、どんな食品を食べたら良いのか
控えるものばかり話していると、
「それじゃー、食べるものがない」と言われ
そうですよね。
では、次にどういうものを多く食べたら
よいかを話します。
どういうものを食べれば良いかというと、
栄養的に足りないもの、
現代人に少なくなったもの、
昔はよく食べていたけれども、
現在は食べなくなったものを
食べればよいのです。
まず第1に主食！！
１ 主食（米、麦、あわ、きび、ひえ）
主食から言いますと、日本人は米、麦、雑穀を
昔から食べて来ました。
主食になるものはこういうものが良いのです。
穀物（こくもつ）と言われるものです。
出来るだけ、パンとかめん類ではなく、米のご飯を
食べるようにして頂きたい。
１日３食たべる人は２食をご飯にして、
１食をパンか麺にすることを良いんです。
アトピー性皮膚炎の人で除去食療法をやっている人は、
アワ、キビ、ヒエを食べている人がいますけれど、
雑穀類というのは、日本の気候風土に合った植物です。
米は南方から入ったもので、麦は北方系のものです。
日本はずっと米中心の食生活をやっていますけれど、
米を中心に麦や雑穀を加えて主食として頂きたいですね。
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■ 編集後記
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実は、この日は女房が商工会の会議で
いなかったので、「イサギ」と「アカイカ」の
刺身を用意してくれていました。
地元が漁師町なので、私もうちの子供たちも
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でも、この日の刺身は1口食べて、「これは美味い！」と
全員の意見が一致しました。
旬の「イサギ」は少しだけ脂がのっていて美味しいし、
「アカイカ」はこれまたとろけるような食感で
本当に美味しいです。
そして、「イサギ」と「アカイカ」の刺身は、食べきれない
くらいたくさんあったので、お腹一杯になるまで
食べました。
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息子（3男）いわく、
「これって、街の店で食べたら、いくらくらいするんやろう？」
オヤジ
「よう分からんけど、ちょっと高いやろうな！！」
などと言いながら、男だけの「刺身づくし」の夕食でした。
あなたに、
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でも、どうしたら美味しい出汁（だし）が取れるのか分からない。
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アトピーの原因・多く食べ過ぎ：ヨーグルト、もち米！ No10
こんにちは
今日も元気にやってますか～
お肌いきいき.通販・佐太屋の東です。
先週の土曜に、地元の居酒屋・城のこしで、
「城のこし ライブ」第２段がありました。
もちろん、私も友人たちと見に行きました。
そこで、サプライズが・・・
詳しいお話しは、編集後記で！！
●ここから、今日のお役立ち情報です。
･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・
多く食べ過ぎ：ヨーグルト、もち米
･･･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・
１、多く食べ過ぎている食品
10 ヨーグルト
ヨーグルトも健康によいと言うことで毎日食べている
人が多いのです代ね。
しかし、最近のヨーグルトは砂糖を入れたり、
果物を入れたりして非常に甘くして、ヨーグルトの
良さがなくなっています。
この砂糖が問題です。
砂糖が多く菓子類になっていますからこれを
たくさん食べますと、健康になるどころか
不健康になる恐れがあります。
プレーンヨーグルトもアレルギーの人は
量を考えて食べてください。
11 もち米
玄米もちは、体に良いと思って食べている人、
又せんべいは菓子の中では割りと無難であると
思って食べている人がいます。
たしかに比較的良い食べ物にはいると思いますが、
問題は食べる量です。
もち米とうるち米では、もち米の方が
甘くておいしいのです。
もち米を主食にせず、うるち米を主食にしたのは
やはり意味があるでしょう。
玄米もちにしても白米のもちよりは良いでしょうが、
アトピー性皮膚炎がひどい場合は、しばらく止めたほうが
よいでしょう。
又、もち米で作ったせんべいも、アトピー性
皮膚炎がひどい時は、毎日食べるのではなく、
回数を減らすとか、量を少なくして下さい。
------------------------------------------
■ 編集後記
------------------------------------------
実は「城のこし ライブ」は、今年の2月に
第1回目がありました。
その時は、懐かしの「グループサウンズ・ミュージック」が
中心でした。
今回は、なつかしいベンチャーズナンバー
＆
しっとり聴かすフォークの弾き語り
ということで、２つのバンドの出演です。
場所が居酒屋さんですから、お酒を飲みながら、
おつまみを食べて、身近で懐かしい音楽を聴いて、
本当にいい気分ですよね。
そこで、サプライズ！！
何と、私の友人が、特別出演したのです。
それも、ベンチャーズナンバーの
サイドギターで！！
いやー、練習をしていたのは知ってましたが、
実際に生で見ると、カッコイイ！！
なかなか、急に言われて出来るもんじゃ
ないですよね。
やはり、普段の練習（努力）の成果ですね。
友人のカッコよさに感激でした。
あなたに、
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多く食べ過ぎ：ヨーグルト、もち米
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１、多く食べ過ぎている食品
10 ヨーグルト
ヨーグルトも健康によいと言うことで毎日食べている
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しかし、最近のヨーグルトは砂糖を入れたり、
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良さがなくなっています。
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砂糖が多く菓子類になっていますからこれを
たくさん食べますと、健康になるどころか
不健康になる恐れがあります。
プレーンヨーグルトもアレルギーの人は
量を考えて食べてください。
11 もち米
玄米もちは、体に良いと思って食べている人、
又せんべいは菓子の中では割りと無難であると
思って食べている人がいます。
たしかに比較的良い食べ物にはいると思いますが、
問題は食べる量です。
もち米とうるち米では、もち米の方が
甘くておいしいのです。
もち米を主食にせず、うるち米を主食にしたのは
やはり意味があるでしょう。
玄米もちにしても白米のもちよりは良いでしょうが、
アトピー性皮膚炎がひどい場合は、しばらく止めたほうが
よいでしょう。
又、もち米で作ったせんべいも、アトピー性
皮膚炎がひどい時は、毎日食べるのではなく、
回数を減らすとか、量を少なくして下さい。
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■ 編集後記
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実は「城のこし ライブ」は、今年の2月に
第1回目がありました。
その時は、懐かしの「グループサウンズ・ミュージック」が
中心でした。
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場所が居酒屋さんですから、お酒を飲みながら、
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アトピーの原因・香辛料と食塩！ No9
こんにちは
今日も元気にやってますか～
お肌いきいき.通販・佐太屋の東です。
6月10日に、地元商工会の事務所開きが
あって、いろんなイベントがありました。
そのイベントの中で、私が特に感動した
ことがあったんです。
詳しいお話しは、編集後記で・・・
では、ここから今日のお話です。
･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・
アトピーの原因・果物！！
･･･････････････・・・・・・・・・・・・・・・
１、多く食べ過ぎている食品
8 香辛料
香辛料を食べ過ぎるとアトピー性皮膚炎らしくない
アトピー性皮膚炎になります。
なんとなく痒いとか、顔が火照るという症状になります。
ワサビ、カラシ、唐辛子。こう言うものを食べ過ぎると、
なんとなく熱に弱い皮膚になります。
血液検査では異常が出ませんから用心してください。
9 食塩
塩は基本的には体に必要なものです。
塩は“にがり”の入った自然塩が体に良いのです。
それが本当の塩なのです。塩化ナトリウムだけではない
自然塩を取ってほしいと思います。
塩はおいしいものです。
多量に取ると体に水を溜めるために、
水毒となり症状を悪化させます。
しょっぱい漬物をたくさん食べるとか、何にでも
醤油をたっぷりかけるとかは止めていただきたい。
食塩の摂取量は、
一日平均１０グラム以下にしましょう。
では、次をお楽しみに！！
------------------------------------------
■ 編集後記
------------------------------------------
私が何に感動したのか？
それは、イラストレーター「斉藤サトル」さんの
即興で描いていく絵でした。
短時間の間に、だいたい畳２枚ぐらいの大きさの、
「竜」と「弁財天（べんざいてん）」の2枚の絵を
描いてくれました。
昔、斉藤さんは、お寺の天井に絵を描いたことが
あったそうです。
天井絵って、一度も失敗が出来ないんですよね。
それで、最初の１筆を描くことが出来なくて、
本当に悩ん談です。
どうして描くことが出来たのか？
悩み続けていて、ふっと思ったことは、
「これを人生で最後の絵にしよう。」
ということだったのです。
それから、不思議なことに、一筆も迷わずに、
もちろん間違うこともなく、書き上げたそうです。
そんな、斉藤サトルさんのいろんなお話しと、
素敵な絵を見せてもらって、本当にラッキーでした。
皆さんも、機会がありましたら、
斉藤サトルの絵を見てください。
あなたに、
全ての良きことが雪崩のように起きます。
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１、多く食べ過ぎている食品
8 香辛料
香辛料を食べ過ぎるとアトピー性皮膚炎らしくない
アトピー性皮膚炎になります。
なんとなく痒いとか、顔が火照るという症状になります。
ワサビ、カラシ、唐辛子。こう言うものを食べ過ぎると、
なんとなく熱に弱い皮膚になります。
血液検査では異常が出ませんから用心してください。
9 食塩
塩は基本的には体に必要なものです。
塩は“にがり”の入った自然塩が体に良いのです。
それが本当の塩なのです。塩化ナトリウムだけではない
自然塩を取ってほしいと思います。
塩はおいしいものです。
多量に取ると体に水を溜めるために、
水毒となり症状を悪化させます。
しょっぱい漬物をたくさん食べるとか、何にでも
醤油をたっぷりかけるとかは止めていただきたい。
食塩の摂取量は、
一日平均１０グラム以下にしましょう。
では、次をお楽しみに！！
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あったそうです。
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どうして描くことが出来たのか？
悩み続けていて、ふっと思ったことは、
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