前日訪問のカシミールもそうでしたが、この日のハムザも私にとっての2017初訪問でした。
なんだかこうやって一つづつ宿題をこなしてる気もします。笑
◉チキンジャンゲージーコルマ
◉チャパティ
◉ロティ
◉サラダ
◉チャイ
◉その他？
チキンジャンゲージーはこれまんまシチューでした。
カレーって感じはあまりしない。笑
でもうんまいシチューですよ⁈
例えるならやはりホワイトコルマ、ムグライコルマの系統じゃないかな？
マイルドで旨味が際立つちょいとリッチな感じ。
ジャンゲージーの意味をアリさんに尋ねると、人の名前でキングの名前だと言ってましたが、カレー仲間さんのその後の調査？によると、ジャンゲージー＝changez khan ＝チンギス・ハーンなんだとか。。
まさにキング中のキング‼️
その正体は、なんとも偉大で壮大なるスケールのコルマだったの。笑
イミズスタンだとカムランのコルマが際立ってますが、アリさんの癒しのコルマもとても美味しいと思います。
めざせ❗️
ハムザ‼️