埼玉県ふじみ野の料理教室&パン教室 ANTINE cooking studio 公式ブログ

埼玉県ふじみ野の料理教室&パン教室 ANTINE cooking studio 公式ブログ

東武東上線『ふじみ野駅』徒歩13分にある、料理教室&パン教室のアンティーヌクッキングスタジオ。
まるで軽井沢に旅行に来たような~、素敵なお教室です。
お料理・パン・ケーキ、たくさん楽しみましょう☆

こんにちは!


ANTINE cooking studio アンティーヌクッキングスタジオです鍋




おいしいー笑顔


という生徒さん笑顔が、私たちの原動力ですキラキラ矢印



2003年オープン以来、のべ2000人以上の生徒さんに通って頂いていますドキドキ(先日数えてびっくりしました!)


本当に感謝、感謝ですありがとう





お料理教室に通うことは、自分のための習い事でもあり、まわりを幸せにできる習い事でもありますハート


アンティーヌを通して、生徒さん、そして生徒さんの大切なご家族やお仲間に、笑顔が広がることを願っています。







お料理すると元気になるアップ


そんなお料理マスターへの道を、お手伝いできたら幸いですキラキラ


東武東上線『ふじみ野』にある
おしゃれな音譜

料理・パン・ケーキ教室
ANTINE cooking studio
アンティーヌクッキングスタジオです音譜

 

先生、おうちではどんなパンを焼くんですか??

と質問をいただくことがあります。

 

そこで今回は、おうちパンの写真を撮ってみました。

 

うちは毎朝パンなので、朝食用にヘルシーなパンを焼くことが多いです。

 

今回は、ライ麦パン&胚芽パンを作りました。

ライ麦生地にはプルーンを入れています。

今の時期は床暖房があたたかいので、床の上でぬくぬくと発酵しています音譜

 

成形はその日の気分によって決めています音譜

編んだり、ツイストしたり・・・

 

2次発酵

大きくな~れドキドキ

 

クープ入れも楽しみの一つチョキ

  

 

お部屋中が香ばしい香りが漂ってきたらそろそろ・・・

ハイ、焼き上がりですドキドキ

 

粗熱がとれたら、あさって以降に食べるパンはカットして冷凍庫へ

 

 

次は、全粒粉とレーズンのパンを焼こうかな~

  東武東上線『ふじみ野』にある
  おしゃれな音譜

  料理・パン・ケーキ教室
  ANTINE cooking studio
  アンティーヌクッキングスタジオです音譜

 

 

  冬のスイーツ講座を、開催しました。

  参加してくださった沢山の方々、ありがとうございましたドキドキ

 

  

  今回作ったのは、「洋梨と木の実のタルト」です。

  

  

  

  発酵バターが香るサクサクのタルト音譜

  香ばしいナッツとしっとりとしたアーモンドクリーム、洋梨のすっきりとした上品な甘さが、

  なんとも美味しいタルトに仕上がりましたドキドキ

  慣れれば、あっという間にできてしまう簡単タルトです。

 

 

 

  クリスマス直前の日程では、クリスマスバージョンの飾りつけに音譜

  

  

  美味しかったのでお誕生日プレゼント用に!と、2回受講してくれた方もいらっしゃいました!(ありがとうございます)

  今まで食べたケーキの中で一番おいしい!と旦那さんがおっしゃってくれたとの声も届き、うれしい限りですドキドキ

  本当に、美味しかったですよね、このタルト音譜

 

  タルト生地をサクサクにする方法や、型にきれいに敷き込みをするポイント、

  きれいにトッピングするポイントなどいろいろお伝えいたしました。

  

  次回のスイーツ講座もお楽しみに音譜

 

  おうちにいる時間が長い今、新しいことにチャレンジしてみてはいかがでしょう。



 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東武東上線『ふじみ野』にある
おしゃれな音譜

料理・パン・ケーキ教室
ANTINE cooking studio
アンティーヌクッキングスタジオです音譜

 

 

 

ポカポカ晴れ

 

 

今日は暖かい一日でしたね音譜

 

 

せっかくの3連休ですが、コロナ感染数がまた増えてきてしまい、

 

 

お出かけもなかなか心配ですねあせる

 

 

スタジオでは、引き続き、スタジオ内消毒を徹底し、作業台やテーブルはパネルで仕切り、

 

 

 

 

講師はマスク&シールドのダブル着用をしていきます。

 

 

スタジオ内は風の通りが良い造りとなっています。

 

 

寒い日でも換気をしていきますので、少々温かい服装でおこしくださいお願い

 

 

生徒の皆さんにも、手洗い・消毒・マスク着用・お持ち帰りや私語少なく、などのご協力を頂き感謝いたします。

 

 

出来うる対策をとりながら、安全で楽しいレッスンができればと思いますニコニコ

 

 

このような難しい状況の中、お越しいただける生徒のみなさんに感謝、感謝ですビックリマーク

 

 

皆さんが安心して参加できるよう、これからも努めてまいります。