前回に引き続きホテルニューグランドについてです。
今日はニューグランド５階のフレンチレストラン、ル・ノルマンディをご紹介します。
1930年に実在した豪華客船ル・ノルマンディ号のダイニングがモデルになっております。
ノルマンディ号
ノルマンディ号のダイニング
内装をデザインしたのは、パリのフォーシーズンズホテルやロンドンのサヴォイホテルの内装を手がけたピエール・イヴ・ロション
ピエール・イヴ・ロション 
フォーシンズホテル フィレンツェ
レストランはノルマンディ号と同じで高さにあり
窓から見える横浜港にまるでホテル自体が船となって海に浮いているような。。。
窓の下は山下公園
よく見ると噴水がクワトレフォイル
クワトレフォイルについては→http://ameblo.jp/anticarize/entry-11214920849.html
右に見える船は氷川丸
肝心の食事のご紹介です
アミューズのホワイトアスパラのスープ
和歌山産鮎のプティバトーサラダ添え 胡瓜ソース
自家製フレッシュパスタ 野菜のコポー生ハム添え
網焼きにしたフランス産鴨胸肉とフォワグラのピエスモンテ 丸ナスのコンフィ
仔羊のロースト 黒オリーブソース
マルク 木苺のソルベ添え
こんな歴史あるホテルですがウェイターの方は気さくで肩の力を抜いて食事ができます。
記念日にいかがでしょうか。
それでは。
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