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薬膳&マクロビ 横浜のお料理教室☆アントエッセンス

薬膳料理・マクロビオティックを気軽に楽しむ健康的な家庭料理教室です♪

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こんにちは♪アントエッセンスのKeikoです。


先日、友人と久しぶりの「モンスーンカフェ」に行きました放課後ティータイム



入口ではかぼちゃのランタンがお出迎えパンプキンヘッド


2階窓際の席に案内して貰いましたハロウィン



写真には撮りませんでしたが、店内もハロウィンムード♪


モンスーンの内装はハロウィンがとてもお似合いですにこ



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前菜はこちら定番の生春巻き&エビトーストはは


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メインは全員がカッコフォーカッコをオーダーしました♪


ライムを絞っていただきますにこ


フォーって美味しいですよね~seiにこ


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今日はハロウィンパンプキンヘッド近所の至るところで


ハロウィンパーティ開催されていましたハロウィン



子供たちはお菓子をいっぱい貰えたかな??(#^.^#)



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こんにちは♪アントエッセンスのKeikoです。



最寄駅からお家に帰る途中・・・


国道246沿いを歩いていると、何やら不思議な車が


停車しています山武市基幹バス



トラックよりはるかに大きいし、タイヤの位置も形も


何だか違います溜め息



近づいてみると~



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KABA??


カバのマークにKABAのロゴ


真っ白なボディーにブルーの文字がとてもキレイキラキラ



窓はガラスでは無く、とても厚いビニールのようです。




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側面に行くと、「水陸両用」の文字が!


下にはローマ字で「山中湖のカバ」と書かれていますねペン


これは山中湖で活躍している水陸両用車のようです。


なんでここにずっと停車しているのかなびっくり



とてもキレイな車体で、しばらく眺めてしまいました(^_^;)


今度、山中湖に行ったらまた出会えるかなにこ


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こんばんは♪アントエッセンスのKeikoです。



この週末は良いお天気で行楽日和でしたね晴れ


近所の公園でバーベキューを楽しみました~(*^.^*)




地元産の、とても新鮮な野菜たち♪


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BBQと言えば・・・やはりお肉かな??


普段はあまり購入しないので、久しぶりにお肉を


じーっと眺めましたニコニコ


みんなどんなお肉が喜ぶかな~と真剣にお肉選びにこ


値段では無く、ちゃんと出どころ?が分かるもの♪


悩んだ末、こちらにしました↓


カッコ黒毛和牛のA4ランクカッコ


その他の食材や、必要な備品・・・


飲み物は合わせて10L以上は買ったかなジュース


気づけば段ボール4箱となり、ちょっと一人では重すぎて


・・・(^_^;)


でも頑張りましたピース



私たちのテーブルはこちら↓


いつもこの場所を予約してますはは



ここにテントを張って、コンロとテーブルを置いて


10人でちょうど良い感じですにこ



気候も良いしはれBBQやっぱり楽しいですねo(^-^)o




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こんにちは♪アントエッセンスのKeikoです。



今週もレッスンが続いております鍋


昨日お越し下さった生徒さんは、マクロビや発酵食など・・・


プライベート予約で、今年の春より毎月レッスンに


ご参加頂いてますフライパン



数年前に体調を壊され、毎年夏を乗り切るのに一苦労


でしたが、今年は麹レッスンの「甘酒」で、元気に夏を


過ごす事が出来たと大変嬉しいご報告を頂きましたにこ


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シンプル・カッコ(ピンク)甘酒シンプル・カッコとじ(ピンク)は、ご家庭で簡単に作れますので、


これからもぜひ続けて欲しいと思っていますにこ鍋



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こんばんは♪アントエッセンスのKeikoです。



今日は弟くんの運動会棒人間旗


良いお天気に恵まれ太陽・・・とーっても暑かったです^^;




いつも、レシピ開発の試作料理をいっぱい食べてくれる

子供たちから、今日はおかずのリクエストがありましたにこ


から揚げは、塩麹+しょうゆ麹鍋

ジューシーで香ばしい仕上がりににこ

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生春巻きの重sei


手前の黄色の生春巻きはパンプキンかぼちゃ*


カボチャの皮&タネを入れサラダ仕立てに♪


柔らかいので、お重に詰めたら形が崩れちゃいました(^_^;)


それでも美味しい~とにこ手書きはーと




青空の下でのお弁当は楽しいですよねお弁当


おひさまにも感謝ですはれ(#^.^#)








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