今日は、みどりの日です。
でも、あいにくの雨・・・結構激しく降っています。
ところで、連休で青物市場もお休みなのか、野菜が高いですよね。
野菜、特に青野菜が不足しているのではと、心配になってきました。
一日、あれこれ雑用も多く、あっという間に過ぎてしまいました。
夕飯のメニューはどうしよう、と思っていたら、家族が春キャベツを買ってきてくれました。
やわらかな春キャベツたっぷりのお好み焼きが、今日の夕食のメニューとなりました。
とってもおいしかった・・・これが、我が家の「みどりの日」のイヴェントでした。
ちなみに、お好み焼きを作るとき、きなこをちょっと入れると、とてもおいしく焼き上がりますよ・・・