『簡単に３０分んもあれば、お家で和菓子が作れる和菓子教室を主宰の鳥居満智栄です。』
東小金井でお教室を開いています。
打ち合わせの帰り、足が痛かったのですが赤坂とらやに行ってきました。
素晴らしい作りと空間です。余裕のある作り、流石です。
３Fの喫茶には、作っている姿が見れるところがあります。
毎年食べる恵那の栗きんとんを今年は、食べていないので
とやらさんのにしてみようと、頼んだのですが、なんと売り切れ
仕方なくあんみつに
このあんみつにも、季節を感じさせる工夫があるんですよ。
それは、何だと思いますか。
あんみつの世界で、季節を変えるなんてちょっと難しそうですよね。
答えは最後に。
そして地下には、展示室があります。
今回は、羊羹のデザイン帳でした。
たくさんのアイデアが展示されてあり、名前の由来がわかるようになっています。
大きな釜は、羊羹を煮て作る釜です。
先ほどの答え
色のついた寒天で、菊の葉っぱをかたどったものが入っているんです。
その一つで、秋菊の季節を表現しています。
この素晴らしさ、海外の人にもわかってほしいものです。
UCCアカデミーさんでコラボ練り切り体験レッスン開催します
今回は、「笑顔溢れるデコ和菓子」の本の中から
「かわいいがま口」を作りますよ
11月１５日２時〜４時 コーヒーアカデミー
どなたでも、粘土細工感覚で作れます。
試食は、みんなでワイワイ！
プロが世界から探した、和菓子に合うコーヒーを数種類選んで用意していただいた中から
ご自身で、和菓子と合うコーヒーを探しだしますよ！
盛りだくさんの内容！
お持ち帰りもございます。
そのまま、プレゼントしたら、びっくりされますよ！
デコ和菓子認定講座 随時募集！
３日間で取得できます。
随時募集しております。
デコ和菓子認定講座は、同じような和菓子認定講座とは違い
卒業した後も、色々な体験を積んていただけるよう
考えておりります。
よくある認定講座は、卒業したら卒業しっぱなしというものが多いですが
アンネルネでは、みんなでイベントに参加したり、
撮影アシストしたり、出版のいろいろがあったりと
単なる和菓子の先生の範囲を超えて
世界が広がる活動をしています。
他にない全く新しい練り切り和菓子
可愛い！簡単！美味しい！笑顔が溢れるデコ和菓子です。
随時募集しております。
ご興味のある方は、是非ちょっと体験してみませんか？
ご興味のおある方は
季節の和菓子基本の２４種類
最短４日間で作れるようになります。
季節の和菓子認定講座随時募集！
季節の和菓子認定講座も電子レンジで簡単に作れる世界です。
和菓子は、それぞれの季節に楽しんでいただけるように、
その季節の催事の和菓子や、食材が登場します。
和菓子のちょっとした知識も身につき
日々の生活の中で、健康と幸せを祈ってきた長い歴史があります。
こんな方にオススメです。
１）ちょっとした日頃和菓子を簡単に作りたい。
２）カロリーが気になリ始めたので、健康を考えて
３）思い立った時に、３時のおやつを食べたい
４）海外生活でも、日本のおやつを食べたい
５）海外の方に、日本の良さを和菓子で伝えたい
６）買うと高いから、手作りしたい
などなど
2018年１１月９日残席１名様募集
２０１９年１月４日
１０時３０分〜３時ごろ
どこからでも参加できますよ。
ご都合に合わせて開催できます。
お気軽にお問い合わせください。
浮島も簡単に作りますよ。